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Kirin Ichiban Frozen : la bière nippone givrée

Rédigé par Laurent Le Pape le Dimanche 29 Décembre 2013

Depuis maintenant près de 20 ans, la consommation de bière au pays du Soleil Levant baisse régulièrement...





Kirin Ichiban Frozen // DR
Kirin Ichiban Frozen // DR
Pour faire face à ce problème, la mythique brasserie japonaise Kirin a créé, en 2011, une équipe de recherche afin d’imaginer une nouvelle bière. Après plusieurs mois d’étude, Kirin donne naissance, en 2012, à Kirin Ichiban Frozen : une bière pression, blonde coiffée d’un chapeau de mousse givrée à -5°c.
 
Ses particularités ? Cette fameuse mousse givrée à moins 5°C, rendue possible grâce à une technique inédite dans le monde, mais aussi une texture unique sans oublier une conservation de la fraîcheur de la bière pendant 30 minutes. 
 
Résultat ? Le succès est au rendez-vous au Japon mais pas seulement puisque cette bière est également distribuée à Disneyland en Floride, à Hawaï, à Shangai, à Singapour, en Corée du Sud ou encore à Taiwan, là où les étés sont chauds...

 






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