L’Alchimiste : Restaurant & Cocktail Bar à Bordeaux

L'Alchimiste - Restaurant & Cocktail Bar 

16, rue du Parlement Saint-Pierre,

33000 Bordeaux

 

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Si vous aimez la cuisine italienne et les cocktails originaux alors rendez-vous au N° 16 de la rue du Parlement Saint-Pierre, à Bordeaux, pour plonger dans l’univers de L’Alchimiste. 

 

A l’origine de ce nouvel établissement, on retrouve deux amis rencontrés sur les bancs de l'école hôtelière avec, tout d’abord, Clément. D'origine italienne, il a été barman pendant plus de 10 ans et voue une véritable passion pour l’art de la mixologie. A ses côtés ? Romain, lui aussi barman pendant des années, notamment à Paris, mais également directeur du restaurant le Coffee Parisien à Saint Germain des Près.  

 

Ensemble, ils viennent donc d’ouvrir les portes de leur propre restaurant mêlant l'art culinaire italien, sous forme de petites assiettes, à celui de la mixologie.

 

Il suffit de jeter un coup d’œil aux bons petits plats proposés à la carte du restaurant à l’instar de l’incontournable Mozzarella di Bufala mais aussi à l’omelette cake ou encore au poulet roulé a la Scamorza fumée et son jambon de Parme.

 

 

Du côté des breuvages, le bar de L’Alchimiste a souhaité s’inspirer du succès de La Candelaria  ou encore du Coq, proposant ainsi des cocktails originaux de qualité. 

 

Découvrez quelques cocktails à la carte : 

 

Old Scot : Hendrick’s gin, Cordial lemongrass, menthe, St Germain Liqueur, Old Scot bitter, Prosecco

 

L’Espritz Des Lois : St Germain liqueur, Gran Classico bitter, elderflower soda, Prosecco

 

Midnight in the garden of good and evil : Hendrick’s gin, jus de tomate, garden mix, black & white salt (Macération de 24h)

 

Monkey business : Monkey Shoulder whisky infusé aux mûres, Bokbunjajoo liqueur de framboise noire, menthe, sucre simple, citron vert, bitter flambé

 

Coccole : Mount gay Eclipse rhum, Triple sec, Falernum amande & vanille, pimento bitter, Orange bitter, Angostura bitter, pamplemousse frais, abricot sec. (maceration de 24h)

 

Bref, une cuisine savoureuse, des cocktails exquis, le tout dans une ambiance des années 20, avec une décoration mêlant mobilier ancien, chiné dans les vides-greniers, brocantes et maisons des grands-parents... Voilà la formule magique dénichée par les deux acolytes de L'Alchimiste pour attiser la cusiosité des Bordelais !