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L’Americano par Campari

Rédigé par Caroline Jolivet le Mercredi 22 Août 2012

C’est dans son bar Milanais du célèbre Caffè Campari que Gaspare Campari inventa lui-même l’Americano.





L’Americano par Campari
A l’origine, l’Americano était connu sous le nom de Milano-Torino, en écho aux origines de ses ingrédients incontournables : le Campari de Milan associé à un vrai vermouth de Turin.

Puis c’est en 1917 que le Milano-Torino est rebaptisé Americano, en hommage aux soldats américains visitant l’Italie, qui l’avaient largement adopté et le popularisèrent à leur retour au pays.

Composé de bitter Campari, de vermouth rouge et d’eau gazeuse, le cocktail Americano est traditionnellement agrémenté de zestes d’orange et de citron.

Pour l’Americano, Campari recommande de choisir un authentique vermouth de Turin. En effet, certaines marques de vermouth ont conservé la recette originale d’un vrai vermouth.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération






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