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Tendances Bars Cocktails

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La Mairie de Paris va produire sa propre bière

Rédigé par Caroline Jolivet le Jeudi 6 Juillet 2017

Cet automne, la Mairie de Paris commercialisera sa propre bière !





© Infosbar.com
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Décidément, il se passe toujours quelque chose à Paris ! Lundi 3 juillet 2017, la Ville de Paris a annoncé se lancer dans la production d’une bière 100% parisienne avec l'association Brasseurs de France

Pour cela, quelque 4 000 m² d'orge et vingt pieds de houblon ont été plantés sur l'allée royale du bois de Vincennes

Le communiqué précise aussi que ces cultures sont sans engrais ni traitements phytosanitaires.

La suite ? La fabrication de cette bière qui commencera avec la moisson de l'orge au mois de juillet. La récolte se fera ensuite
au mois de septembre. Suivront enfin  les étapes du maltage et du brassage à l'automne dans une brasserie éphémère située
dans les chais du parc de Bercy

Cette production de plus de 10.000 litres de bière sera ensuite vendue au grand public à l'automne. 

Alors, hâte de la tester ? 

 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.







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