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Le Bar Rouge à Shanghaï : Les clients derrière le bar pour faire le show

Rédigé par le Samedi 13 Janvier 2007





Le Bar Rouge à Shanghaï : Les clients derrière le bar pour faire le show
Pour fêter le passage en 2007, Infosbar s'est installé confortablement dans un établissement référence de la nuit Shanghaienne, jouissant d'une vue exceptionnelle sur le Bund : le Bar Rouge. A l'occasion du set de DJ Maia K, Methieu Brauer, Philippe Ortega, Damien Mitteau, Sébastien Bonnefoi et leur équipe ont dévoilé en exclusivité à Infosbar, leurs nombreux projets pour 2007. Première étape : l'installation prochaine d'une immense "bubble" conceptuelle sur la terrasse du Bar Rouge en partenariat avec Moet & Chandon. Issue d'une révolution technologique qui sera appliquée notamment à la piscine Olympique des prochains prochains jeux olympiques de Pekin, la mise en service de cette bulle de champagne géante sera le prochain événement majeur du Bar Rouge, plus gros vendeur de champagne en Asie avec un débit d'environ 3000 bouteilles par mois. Moët & Chandon passe donc là où trépasse Chivas, pourtant leader absolu sur le marché des spiritueux en Chine. A noter aussi la notoriété très importante de Martell et Rémy Martin sur le secteur nuit. Les autres projets de l'établissement dirigé par Methieu Brauer sont entre autres en 2007, la création de deux nouveaux Bar Rouge et celle d'un bar moléculaire. Cette semaine, premier volet (sur 2) de l'interview audio exclusive donnée par les deux excellents bartenders Sébastien Bonnefoi et Damien Mitteau …

> Les photos du Bar Rouge

Le Bar Rouge à Shanghaï : Les clients derrière le bar pour faire le show
© Cette interview est la propriété exclusive d'Infosbar. Toute reproduction totale ou partielle des modules audio sur un site web et toute retranscription pour la presse écrite sont formellement interdites sans autorisation écrite.


INTERVIEW A LIRE ON LINE OU A TELECHARGER
CETTE SEMAINE (PART 2/2)
Le niveau des bartenders Shanghaiens
Principales différences de travail entre la Chine et la France
Les clients derrière le bar pour faire le show
Tarifs des consommations et doses servies
Projet d'installation d'une immense "bubble" conceptuelle sur la terrasse du Bar Rouge
Le mot de la fin de Seb et Damien

INTERVIEW BARTENDERS DU BAR ROUGE (PART 1/2)
Présentation de Sébastien Bonnefoi et historique de la création du Bar Rouge
Axe de travail de l'établissement et shows au bar
Working Flair au Bar Rouge
Palmarès des consommations
Bar Rouge : meilleur vendeur de champagne et de vodka en Asie
La politique de l'alcool en Chine
Chivas, boisson de prédilection des chinois

LE BAR ROUGE MET LE FEU


Le Bar Rouge à Shanghaï : Les clients derrière le bar pour faire le show






1.Posté par Nass le 20/02/2007 23:56
Y'a pas à dire... il est beau mon cousiiiiiiiiin !!!!

Nass. :)

2.Posté par Marc VOLTZ le 09/05/2008 22:52
5 fois au bar rouge ! endroit magique, géant, impossible à decrire, visite obligatoire ...
Semaine derniére avec mon beau-frère, je pense qu' il a passé un moment gigantesque ...
J' y retourne dans 3 semaines dans cette mega-ville, obligatoire le passage dans ce lieu de la nuit Shanghaienne ...
Chapeau aux francais pour cette réalisation !

Marc

3.Posté par mandarine le 30/01/2009 16:46
Gerant un budget festif serre, je n ai pas apprecie le ticket d entree qui n inclut pas une boisson alcoolisee ou non servie au bar,
j ai eu l habitude d autre chose et par consequent, j accompagnerai mes clients ailleurs.
sinon, pour l ambiance tres bien, surtout le point de vue terrasse.
Bonne continuation a l equipe
Valerie