Matthias Giroud, Président de la 2 ème édition de The Bartenders Society
NOM : Giroud
PRÉNOM : Matthias
SURNOM : The Alchimiste
ÉTABLISSEMENT ACTUEL:
Buddha bar World
TA MISSION :
Penser, creer, ouvrir et suivre des restaurants / bars / lounges autour du monde
pour la partie "drink experience" avec mes équipes
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE :
#globetrotter #casserlescodes #worldinspirationwithteam
PARCOURS EN QUELQUES DATES CLÉS :
2009 : Début du dévelopement monde et de Buddha bar Paris
3 ème place dans les 50 meilleurs bars du monde de drinks internationnal (reste dans le classement sur 2010 et 2011
avec pour 2010, 4 établissements Buddha bar dans le classement : Paris, Londres, Dubaï et Kiev)
grâce aux chef de bar de chaque endroits et leurs équipes.
2006 : Bound, Buddha bar, Barrio latino and Barlotti Paris
2003 : Premier poste de chef de bar relais et Château Courchevel
1996 : Barfly Paris experience unique dans un endroit mythique
1994 : Début de l’aventure bar expérience
MENTORS DANS LA PROFESSION :
Raymond Visan
Ferran Adria
Virgilio Martinez
Pierre Herme
Marian Beke
Antonio Lai
AS-TU DÉJÀ ÉTÉ JURÉ D'UN CONCOURS DE BARTENDERS ?
Président du jury de The Bartenders Society 2017
Juré finale monde IBS Marie-Brizard
Juré finale monde Monin cup
BAR FAVORI A PARIS : Le Calbar
BAR FAVORI EN FRANCE : Le Parfum (Montpellier)
BAR FAVORI DANS LE MONDE : The Gibson (London)
SPIRITUEUX PRÉFÉRÉS :
Tous ceux que je peux découvrir...
COCKTAIL SIGNATURE PRÉFÉRÉ :
ANGEL TOUCH
PRÉNOM : Matthias
SURNOM : The Alchimiste
ÉTABLISSEMENT ACTUEL:
Buddha bar World
TA MISSION :
Penser, creer, ouvrir et suivre des restaurants / bars / lounges autour du monde
pour la partie "drink experience" avec mes équipes
3 HASHTAGS POUR TE DÉCRIRE :
#globetrotter #casserlescodes #worldinspirationwithteam
PARCOURS EN QUELQUES DATES CLÉS :
2009 : Début du dévelopement monde et de Buddha bar Paris
3 ème place dans les 50 meilleurs bars du monde de drinks internationnal (reste dans le classement sur 2010 et 2011
avec pour 2010, 4 établissements Buddha bar dans le classement : Paris, Londres, Dubaï et Kiev)
grâce aux chef de bar de chaque endroits et leurs équipes.
2006 : Bound, Buddha bar, Barrio latino and Barlotti Paris
2003 : Premier poste de chef de bar relais et Château Courchevel
1996 : Barfly Paris experience unique dans un endroit mythique
1994 : Début de l’aventure bar expérience
MENTORS DANS LA PROFESSION :
Raymond Visan
Ferran Adria
Virgilio Martinez
Pierre Herme
Marian Beke
Antonio Lai
AS-TU DÉJÀ ÉTÉ JURÉ D'UN CONCOURS DE BARTENDERS ?
Président du jury de The Bartenders Society 2017
Juré finale monde IBS Marie-Brizard
Juré finale monde Monin cup
BAR FAVORI A PARIS : Le Calbar
BAR FAVORI EN FRANCE : Le Parfum (Montpellier)
BAR FAVORI DANS LE MONDE : The Gibson (London)
SPIRITUEUX PRÉFÉRÉS :
Tous ceux que je peux découvrir...
COCKTAIL SIGNATURE PRÉFÉRÉ :
ANGEL TOUCH
Cocktail Angel Touch by Matthias Giroud
50 ml de gin infusé aux baies de Timur
5 cm de concombre frais
20 ml de jus de citron vert frais
15 ml de sirop d’agave
Top au ginger ale
SOFT COCKTAIL SIGNATURE PRÉFÉRÉ :
SOFT THAI FASHIONED
5 cm de concombre frais
20 ml de jus de citron vert frais
15 ml de sirop d’agave
Top au ginger ale
SOFT COCKTAIL SIGNATURE PRÉFÉRÉ :
SOFT THAI FASHIONED
Mocktail Thai Fashioned by Matthias Giroud
120 ml Jus de pomme trouble Caraïbos aromatisé avec un hydrolat de cannelle
30 ml jus de citron vert frais
20 ml miel infuse à l’huile essential de Combava de chez Jean Charles Sommerard
Top avec du jus de gingembre Caraibos
Smoke avec de la cannelle et des feuilles séchés de citron vert
APPLIS FAVORITES
Infosbar, Playfilm, Whatsapp, Pinterest
PRESSE ON LINE DE RÉFÉRENCE :
Infosbar, Difford's Guide, Drinks
TES RÉSEAUX SOCIAUX
Facebook : Matthias Giroud
Instagram : matthiasgiroud
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
30 ml jus de citron vert frais
20 ml miel infuse à l’huile essential de Combava de chez Jean Charles Sommerard
Top avec du jus de gingembre Caraibos
Smoke avec de la cannelle et des feuilles séchés de citron vert
APPLIS FAVORITES
Infosbar, Playfilm, Whatsapp, Pinterest
PRESSE ON LINE DE RÉFÉRENCE :
Infosbar, Difford's Guide, Drinks
TES RÉSEAUX SOCIAUX
Facebook : Matthias Giroud
Instagram : matthiasgiroud
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
