Le Calbar avec Thierry et Chsitophe // © Vincent Anceaume Photography
A l’origine de ce concept plutôt novateur et insolite, on retrouve deux passionnés : Thierry Malikian et Christophe Sichanh. Après avoir fait leurs armes dans le milieu de l’hôtellerie de luxe, et grâce à une imagination débordante, un talent fou et une grosse part de motivation, les deux anciens collègues sont aujourd'hui à la tête de leur propre bar parisien. Et le bouche à oreille semble avoir fonctionné puisque le Calbar est souvent pris d’assaut par les habitués, mais aussi par les amateurs de cocktails.
Il faut avouer que, outre le fait d’être servis par des barmen en calbar et baskets, cet établissement se veut audacieux grâce à des créations de cocktails aussi originales et surprenantes que le bar en lui-même.
Découvrez ainsi quelques cocktails proposés à la carte :
>> Black Forest :Hennessy fine, mozart black, formula antiqua, red porto, peychaud bitter, maraschino cherry
>> Le Julep ジュレップ : Nikka from the barrel, menthe fraîche, brown sugar, angostura bitter
>> 3’Steps : Belvédère, bombay sapphire, ocho, havanna 3yrs, Cointreau, jus de citron, jus de cranberry
>> The Curious : Hendrick’s, concombre frais, kiwi frais, jus de pomme, jus de cranberry
>> Keops : Campari, formula antiqua, bombay sapphire, vermouth dry, soda water
>> 1980’s : Belvedere, gingembre frais, citron, blackcurrent liquor, cranberry
Mais le Calbar propose également de nombreux autres cocktails à base de vodka (« Inside The Calbar » composé de russian standard, liqueur de pêche, liqueur de mûre, jus d’ananas, jus de cranberry ), de Gin (« Octopus » à base de Hendrick’s, kiwi frais, crème de cassis, jus d’ananas), de Téquila (« Le Perver’s » à base de ocho blanco, crème de cassis, jus de citron, ginger ale), de Whisky ( le « Irish Velvet » composé de black bush, jus de citron, chambord, jus de pamplemousse, limonade) ou encore de Champagne (« L’Orgasme » à base de Belvédère citrus, framboises & mûres fraîches, champagne).
Pour les amateurs de whisky et les connaisseurs, le Calbar dispose également d’une belle carte de single malts avec des références japonaises comme le Nikka 21 Ans Pure Malt mais aussi du rye, ou du Sour Mash.
Et pour vous rassasier, le bar vous suggère diverses gourmandes sur ardoise ou tout simplement des clubs sandwiches.
De bons cocktails, une belle ambiance et de très sympathiques barmen... Que demander de plus ?
Il faut avouer que, outre le fait d’être servis par des barmen en calbar et baskets, cet établissement se veut audacieux grâce à des créations de cocktails aussi originales et surprenantes que le bar en lui-même.
Découvrez ainsi quelques cocktails proposés à la carte :
>> Black Forest :Hennessy fine, mozart black, formula antiqua, red porto, peychaud bitter, maraschino cherry
>> Le Julep ジュレップ : Nikka from the barrel, menthe fraîche, brown sugar, angostura bitter
>> 3’Steps : Belvédère, bombay sapphire, ocho, havanna 3yrs, Cointreau, jus de citron, jus de cranberry
>> The Curious : Hendrick’s, concombre frais, kiwi frais, jus de pomme, jus de cranberry
>> Keops : Campari, formula antiqua, bombay sapphire, vermouth dry, soda water
>> 1980’s : Belvedere, gingembre frais, citron, blackcurrent liquor, cranberry
Mais le Calbar propose également de nombreux autres cocktails à base de vodka (« Inside The Calbar » composé de russian standard, liqueur de pêche, liqueur de mûre, jus d’ananas, jus de cranberry ), de Gin (« Octopus » à base de Hendrick’s, kiwi frais, crème de cassis, jus d’ananas), de Téquila (« Le Perver’s » à base de ocho blanco, crème de cassis, jus de citron, ginger ale), de Whisky ( le « Irish Velvet » composé de black bush, jus de citron, chambord, jus de pamplemousse, limonade) ou encore de Champagne (« L’Orgasme » à base de Belvédère citrus, framboises & mûres fraîches, champagne).
Pour les amateurs de whisky et les connaisseurs, le Calbar dispose également d’une belle carte de single malts avec des références japonaises comme le Nikka 21 Ans Pure Malt mais aussi du rye, ou du Sour Mash.
Et pour vous rassasier, le bar vous suggère diverses gourmandes sur ardoise ou tout simplement des clubs sandwiches.
De bons cocktails, une belle ambiance et de très sympathiques barmen... Que demander de plus ?
DR
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Le Calbar
82 Rue de Charenton
Paris, 12e
Ouvert du lundi au vendredi de 15h à 1h30 puis le samedi de 17h à 1h30
Tel. : 01 84 06 18 90
Mail : Info@LeCalbarCocktail.com
Facebook : Facebook.com/LeCalbar
Twitter : Twitter.com/Le_Calbar
http://lecalbarcocktail.com
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
82 Rue de Charenton
Paris, 12e
Ouvert du lundi au vendredi de 15h à 1h30 puis le samedi de 17h à 1h30
Tel. : 01 84 06 18 90
Mail : Info@LeCalbarCocktail.com
Facebook : Facebook.com/LeCalbar
Twitter : Twitter.com/Le_Calbar
http://lecalbarcocktail.com
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
