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Le Persifleur : la Buvette Parisienne contemporaine

Rédigé par Caroline Jolivet le Lundi 16 Mars 2015

Le Persifleur revisite la Buvette Parisienne...






Le Persifleur 
3 bis rue Durantin 75018
Ouvert de 18h à 2h

Site Officiel
Page Facebook Officielle
 

Visuel © www.here-cizenband.com
Visuel © www.here-cizenband.com

Niché rue Durantin, dans les ruelles des Abbesses, le Persifleur propose un beau mélange entre l’effervescence d'un bar-café de quartier et la découverte de produits singuliers et de qualité. 

Pour ce faire, Benoit et Simon, les deux initiateurs de cet estaminet contemporain, ont imaginé un lieu à la fois convivial et chaleureux, avec d’un côté l’ambiance feutrée d’un salon où l’on déguste des cocktails et de l’autre, celle du comptoir où défilent vins et spiritueux.     

Le Persifleur propose notamment à la carte un peu moins d’une dizaine de nectars maison à l’instar de l’ « Aphrodite », composé de Gin Citadelle, de liqueur de Marasquin, de Suze, de jus de citron frais et de melon frais, ou bien du « Bonbonnet », à base de Cognac Pierre Ferrand 1840 infusé à la cannelle, de sirop de poire et de cardamone, ou encore du « Mr Rosefield » (traditionnel punch au beurre de cacahouètes, avec un mix de rhum Don Q Anejo et d’Appleton et sa mousse de myrtille).
 

Visuel © www.here-cizenband.com
Visuel © www.here-cizenband.com

Découvrez aussi l’ « Untoxication » (Rhum, Miel au romarin, blanc d’œuf, jus d’orange, et jus de betterave frais) et le « Serotina Julep » (Mezcal Del Maguey, schrub de cerises noires, menthe fraîches). 

Pour accompagner le tout, le Persifleur propose des assiettes de chiffonnades ou de rillettes. 


 

Le Persifleur 
3 bis rue Durantin 75018
Ouvert de 18h à 2h

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