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Le Sur Mesure par Thierry Marx ouvre les portes de sa cave à vin

Rédigé par Caroline Jolivet le Mercredi 30 Novembre 2016

Avis aux amateurs de grands crus...





Le Sur Mesure par Thierry Marx ouvre les portes de sa cave à vin
A compter du 1er décembre 2016, Mandarin Oriental Paris proposera des dégustations œnologiques dans la très confidentielle cave à vin du restaurant Sur Mesure par Thierry Marx, animées par son Chef Sommelier David Biraud.

Le fameux restaurant, doublement étoilé par le Guide Michelin, cache en effet dans son sous-sol une incroyable cave à vin renfermant les plus beaux et rares flacons de la sélection de David Biraud, Vice-Champion du Monde de Sommellerie. 

Cette cave était jusqu'à présent réservée aux sommeliers du Palace, mais à partir du 1er décembre 2016, les amoureux du vin y auront accès lors d'expériences œnologiques exclusives d'une durée d’une heure.
 
En fonction de la thématique demandée par le client, ou proposée par David Biraud, ce dernier sélectionnera quatre vins pour la dégustation accompagnés de mises en bouche concoctées par le Chef Thierry Marx. Grands crus du Bordelais, vins de la Napa Valley ou de Ribeira del Duero, shiraz d’Australie ou rieslings d’Autriche...

Le Chef Sommelier révèlera alors les secrets des grands crus, livrera ses anecdotes relatant rencontres et souvenirs avec des vignerons du monde entier et n’oubliera pas de prodiguer quelques conseils de service et d’accords mets et vins. 


Sur Mesure par Thierry Marx
251 Rue Saint Honoré, 75001 Paris

Dégustations de 2 à 8 convives, à partir de 150 Euros par personne. 
Uniquement en soirée de 18h30 à 19h30, du mardi au samedi, sous réserve de disponibilité.
Renseignements et réservations au 01 70 98 73 00 ou mopar-restauration@mohg.com .

 
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