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Le bar à cocktails de Mamma Primi à Paris

Rédigé par Caroline Jolivet le Vendredi 9 Septembre 2016

Après East Mamma et Ober Mamma, découvrez Mamma Primi à Paris.





© Infosbar.com
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Depuis le 1er septembre dernier, la rue des Dames, dans le 17ème arrondissement de la capitale, se dote d’un nouveau restaurant Italien. Et pas n’importe lequel puisqu’il s’agit de la nouvelle adresse de Big Mamma

Outre les pizzas cuites au feu de bois, les antipasti et les « Primi Piatti », le lieu dévoile un bar à cocktails, spécialisé dans les Gin et Tonic Italiens.  

Derrière le comptoir, on retrouve Alberto « Testarossa » Sinibaldi. Le bartender shake ainsi les classiques de la maison, à l'instar du "Big Mamma" (Vodka Biala, cordial lime, ginger ale et fruits frais), du "Zerotto" (Martini Bianco, Martini Bitter, Belvoir ginger cordial, Cinotto) ou encore du Bloody Mary maison, ainsi que quelques créations pour la rentrée : le "Carbone Negroni" (Gin Walcher, Vermouth Carpano Classico, Bitter Campari, smokey cordial et essence d’agrumes), la "Piña colada aux marrons" (Rhum Trois Rivières, coco parfumé à la mangue, émulsion de marrons, ananas, citron vert, poudre d’amandes) ou un "Spritz à la pêche".

© Sabri Beny
© Sabri Beny

Mais le plus intéressant est à découvrir sur les étagères avec les gins fabriqués en Italie, en direct des 23 distilleries qui en font, et la carte dédiée au Gin & Tonic :

SMOKEY GIN & TONIC : Gin Walcher, Tonic « S » Cortese, vaporisation de smokey bitter, romarin
CUCUMBER GIN & TONIC : Gin Marconi 46 Poli, Tonic Cortese, green botanical sirop
GIN & TONIC FOR MEN : Gin Il Clandestino, Tonic Laurisia, white chili pepper fog, poudre de poivres

Et, pour les plus exigeants, notez que vous avez également la possibilité de faire votre propre Gin & Tonic Italien à base d’une belle sélection de Gin et de Tonic.  

Pour les amateurs de bon crus, Mamma Primi propose propose 150 références de vins Italiens!


Mamma Primi
71 rue des Dames, 75017 Paris
Ouvert depuis le 1er septembre 2016

Ouvert tous les jours du Lundi au Dimanche, non-stop
Midi : Lundi - Vendredi de 12h15 à 14h30 et Samedi - Dimanche de 12h15 à 16h00
Soir : Lundi - Jeudi de 19h à 22h45 et Vendredi - Dimanche de 19h à 23h00

Sans réservation
Page Facebook Officielle

 
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