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Tendances Bars Cocktails

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Le bar à cocktails du Manko Paris

Rédigé par Caroline Jolivet le Mardi 9 Février 2016

Un nouveau bar à cocktails voit le jour en plein cœur du Triangle d'or.





© Laura Gonzalez
© Laura Gonzalez

A découvrir depuis le 10 février 2016, Manko Paris est avant tout un restaurant niché dans l’ancienne salle des ventes Drouot, située Avenue Montaigne.

Derrière ce projet original, on retrouve le célèbre Chef Gastón Acurio, Benjamin Patou, créateur de MOMA GROUP et enfin le chanteur francophone Garou. Ce dernier a ainsi confié à Manon Savary la mise en scène et au duo Marc Zaffuto & Emmanuel d’Orazio (créateurs des soirées  « Club Sandwich ») la Direction artistique. 

Baptisé « Manko » en hommage à la légende Inca « Manco Capac » (fils du Dieu Soleil et fondateur du peuple Inca), ce restaurant designé par Laura Gonzalez, est le premier de Gastón Acurio en France.

Pour marquer le coup, le chef Péruvien a donc imaginé un restaurant où les serveurs, experts en cuisine péruvienne se feront un plaisir de guider les clients sur les différents plats.

Mais Manko dévoile aussi, dans le prolongement du restaurant, un bar à cocktails et un cabaret.

A la carte ? Des créations à base de Pisco ou encore de Téquila. 

© Laura Gonzalez
© Laura Gonzalez

Cocktails Classics Pisco 

PISCO SOUR : Pisco Blend Maison, Limette, Bitter

PISCO PUNCH A LA FRANCAISE : Cuatro Gallos Mosto Verde Torontel, Chartreuse, Noilly Prat, Ananas, Miel de fleur de jasmin


Cocktails de saison Pisco 

LE RÊVE D'ICA : Cuatro Gallos Quebranta, Whisky Talisker 10 ans Skye, pin, coriandre, orange, mousse de cardamome, pomme verte

L'ANGE DES ANDES : Cuatro Gallos Mosto Verde Italia, Yoghurt, Sésame, Huile de cacahouète grillée, maracuja, cacao pur, Wasabi


Cocktails à base de Téquila

SPICY MANKO : Téquila Patrón Silver, Citron vert, sirop d'agave, piment doux, Martini Prosecco

PATRON SMASH : Téquila Patrón Reposado, Cranberry, Mûres, Feuilles de sauge, sirop d'agave 


Cocktails sans alcool 

CHICHA MORADA : Maïs Morado, Ananas, Pomme, Clous de girofle, cannelle, Demerara, Limette 

: Pêche blanche, Pu'er, Muna, Baies de genévrier 



MANKO-PARIS 
15 Avenue Montaigne
75008 Paris

Tél. : 01 82 28 00 15

Ouvert du lundi au samedi, midi et soir de 11h à 2h (Fermeture le dimanche)
100 places assises au restaurant - 50 places au bar - 20 places en mezzanine
Site Officiel

 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
 







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