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Tendances Bars Cocktails

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Le bar à cocktails du restaurant Le Balcon à Paris

Rédigé par Caroline Jolivet le Mercredi 23 Mars 2016

Le bar du restaurant de la Philharmonie de Paris met le cocktail à l'honneur !






Ouvert en septembre dernier au 6ème étage de la Philharmonie de Paris, le restaurant Le Balcon dispose d'un bar.

Depuis peu, ce bar a décidé de s'intéresser de plus près à l'univers du cocktail en proposant divers breuvages à l'instar du "Pure Gingembre" (Vodka Absolut, feuilles de menthe fraîche, gingembre frais, jus de citron vert frais pressé, sirop de gingembre maison et Perrier).

Le Chef Barman des lieux a également imaginé "La Vieille Tendance", à base de Whiskey bourbon Jim Bean, Angostura bitter, zeste d'orange et sirop de miel maison, ou encore "La Parisienne" composé de Gin Bombay Sapphire, jus de citron vert frais pressé, sirop de sucre de canne maison, et champagne Deutz brut.

Pour accompagner ces cocktails, le Chef de cuisine Karil Lopez a créé plusieurs encas : planches gourmandes de charcuteries ibérique Bellota Bellota et italienne, planches de fromages affinés Jean-Yves Bordier et planches mixtes.


Bar à cocktails du restaurant Le Balcon
Bar ouvert du mardi au samedi à partir de 18h30 

Le Balcon - 6ème étage de la Philharmonie de Paris
221, Avenue Jean-Jaurès, 75019 Paris

 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
 







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