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Le champagne aussi se met au bio !

Rédigé par Benedicte Hallion le Mercredi 3 Juin 2009

Les écolos amateurs de champagne vont être ravis: les petites bulles se mettent au vert !





Le champagne aussi se met au bio !
A l'heure où la sauvegarde de l'environnement occupe tous les esprits, les produits bio sont partout. Un phénomène de mode, voire même un art de vivre pour certains. Et le champagne s'y met aussi ! Certains agriculteurs, notamment dans l'Aisne font maintenant du champagne bio. Parmi eux, Christophe Lefèvre, un viticulteur soucieux de respecter la planète.

Comment fait-on du champagne biologique? Le principe est simple, il suffit de cultiver le raisin de façon totalement naturelle, sans ajouter d'engrais. Pendant la culture du raisin, l'utilisation de produits chimiques est prohibée, pas de désherbant ou de pesticide, le raisin est donc 100% naturel, ce qui le rend "biologique".

Pour plus de renseignements, rendez-vous sur le site de Christophe Lefèvre:


A consommer avec modération bien sûr!