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Tendances Bars Cocktails

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Le rhum Flor de Caña s'engage pour le développement durable

Rédigé par Caroline Jolivet le Jeudi 31 Octobre 2019

Fondé par Alfredo Francisco Pellas Canessa (originaire de Genoa en Italie), Flor de Caña est un domaine familial, producteur de rhum haut de gamme au Nicaragua depuis 5 générations. Élu « Meilleur Producteur
de rhum de l’année » en 2017 par l’International Wine and Spirit Competition de Londres, Flor de Caña est une des premières marques de rhum au monde à être certifiée Fair Trade et à utiliser des ressources durables.






Sustainable & natural (durable et naturel) - Flor de Caña, rhum du Nicaragua certifié FAIR TRADE (commerce équitable)
Sustainable & natural (durable et naturel) - Flor de Caña, rhum du Nicaragua certifié FAIR TRADE (commerce équitable)

La création du rhum Flor de Caña remonte à 1890. La marque tient sa réputation de son histoire familiale mais pas que... Ce rhum d'exception est, depuis les années 2000, l'une des marques de rhum les plus médaillées de la planète avec plus de 300 distinctions dans le monde des spiritueux. Parmi les plus importantes, citons le prix du « Meilleur Producteur Global  de Rhum » décerné par le IWSC en 2017 et celui de la « Meilleure distillerie de rhum au monde » obtenu en 2018 et 2019, lors de l'International Rhum Conference. 

Il faut dire que Flor de Caña est réputée pour sa qualité supérieure et son rhum naturellement vieilli en fûts de bourbon premium. Il ne contient aucun sucre ajouté, aucun ingrédient artificiel et aucun accélérateur de vieillissement. Flor de Caña bénéficie en réalité d'un atout majeur: la distillerie se situe à Chichigalpa, non loin de San Cristobal, un volcan actif qui permet d'enrichir le sol et d'offrir à Flor de Caña ce goût si singulier issu d'une distillation obtenue à 100% avec des énergies renouvelables
 

Flor de Caña à Chichigalpa
Flor de Caña à Chichigalpa
Flor de Caña propose aujourd'hui des rhums traditionnels de grande qualité, âgés de 4 à 25 ans, élaborés à partir de mélasse de canne à sucre. Chaque baril de rhum est scellé avec des feuilles de bananier du Nicaragua. En plus d'utiliser des ressources durablesFlor de Caña est l'une des premières marques mondiales de spiritueux à être certifiée Fair Trade.

Cette certification reconnue est considérée comme la plus prestigieuse 
et la plus rigoureuse en matière d'excellence des conditions de travail, d'occasions économiques pour les travailleurs, de développement communautaire et de durabilité 
environnementaleAinsi, en matière d' environnement et d'écologie, l'équipe de Flor de Caña  ainsi que les visiteurs
plantent chaque année 50 000 arbres autour de la distillerie, ce qui correspond à 2 fois la superficie de Central Park à New York.
 

 

Distillerie Flor de Caña
Distillerie Flor de Caña
Flor de Caña est le premier donateur d'Aproquen, une association nicaraguayenne qui vient en aide aux enfants brûlés et d'autres souffrant d'une fente labiale ou palatine. Depuis 1991, la marque de rhum a permis de financer plus de 500 000 services médicaux gratuits. Par ailleurs, Flor de Caña vient  en aide à l'American Nicaragua Foundation, une association créée par la marque de rhum. Cet organisme vient ainsi en aide aux nicaraguyens à travers la construction d'écoles, de puits d'eau, de logements mais aussi le don de nourriture et de fournitures scolaires. 

Depuis sa création en 1992, la marque de rhum lui a versé plus de 1,6 milliard de dollars. En 1913, Flor de Caña a créé une école offrant l'éducation gratuite à ses employés et leurs enfants. Un hôpital a aussi été créé en 1958 au sein même de la distillerie, garantissant à ses employés et leur famille la gratuité des soins médicaux (plus de 2 500 naissances à ce jour).

 

Flor de Caña 12 ans - Le rhum de la compétition Sustainable Challenge
Flor de Caña 12 ans - Le rhum de la compétition Sustainable Challenge


   LES CERTIFICATIONS DE LA MARQUE   

◼︎ Bon Sucro (meilleurs producteurs de canne à sucre au monde)
◼︎ Fair Trade (commerce équitable)
◼︎ Tout le CO2 est recyclé pendant la fermentation
◼︎ Distillé à 100% à partir d'énergies renouvelables
◼︎ Naturellement vieilli et sans sucre ajouté
◼︎ Kasher

Flor de Caña est distribué en France
par 
La Maison du Whisky 

 
   SUSTAINABLE COCKTAIL CHALLENGE   

Flor de Caña lance le Sustainable Cocktail Challenge, une initiative qui vise
à promouvoir la durabilité au sein de la communauté des bartenders par le biais
d’une compétition. Cette dernière récompensera le barman qui combinera
le mieux créativité et produits durables dans un cocktail étonnant et durable.
Inscriptions à la compétition  

Sustainable Cocktail Challenge
Instagram Antonio Oliveira :
@antoniobrandambassador
Instagram For de Caña : @flordecana_fr

   #flordecaña  #sustainablechallenge  #AgedInAdventure  
 #FairTradeCertified  #rumcocktail   

 


​L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ. A CONSOMMER AVEC MODÉRATION