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Les Heures : le bar de l’Hôtel Prince de Galles à Paris

Rédigé par Caroline Jolivet le Mardi 6 Août 2013

Après deux ans de travaux, le palace parisien Prince de Galles a rouvert ses portes en mai 2013, donnant ainsi naissance au bar d’hôtel Les Heures.





Bar Les Heures // © Prince de Galles
Bar Les Heures // © Prince de Galles
Evoquant l’atmosphère intimiste d’une maison de luxe, ce grand hôtel de la capitale se positionne comme "le rendez-vous d’une clientèle exigeante recherchant la discrétion d’une adresse luxueuse au cœur du quartier le plus prisé de la capitale : le Triangle d’or et les Champs-Elysées".
 
Outre les 115 chambres, les 44 suites et « l’Appartement Parisien » de 245 m², le Prince de Galles dispose d’un restaurant, où l’on retrouve à sa tête une ex-candidate de Top Chef : Stéphanie Le Quellec
 
Et ce n’est pas tout puisque ce palace parisien a également donné naissance à un bar d’Hôtel : Les Heures
 
Avec sa carte des cocktails rendant hommage à l’esprit insouciant des Années Folles, ce bar ravira les nombreux amateurs de breuvages soucieux de découvrir et déguster des créations effervescentes. Au menu ? Des créations qui puisent leur inspiration dans les influences historiques et internationales des cocktails, remises au goût du jour avec un twist 'à la française'.
 
Des breuvages que vous pouvez ainsi savourer au bar, dans un espace affichant un contraste entre le style Art Déco originel et le souffle contemporain d’un panaché de matières et de couleurs, ou bien sur le Patio, dont la mosaïque originelle a été minutieusement restaurée.
 
Découvrez une interview vidéo de Guillaume Bisiaux, Chef Barmen du bar Les Heures (vidéo réalisée par Laurent Le Pape pour Infosbartv.com )

Notez que pour accompagner ces cocktails, vous pouvez vous laisser tenter par quelques produits de saison déclinés en fingerfood, à retrouver à la carte imaginée, elle aussi, par Stéphanie Le Quellec. 
 
Les Heures - Bar du Palace Prince de Galles 
33 Avenue George V, 
75008 Paris 
Tél. : 01 53 23 77 77 
bar-les-heures.fr/
 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération






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