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Les Meilleures Recettes de Cocktails des MOF Barmen

Rédigé par Caroline Jolivet le Mardi 6 Novembre 2012

Si vous aimez la gastronomie alors peut-être avez-vous déjà entendu parler des deux premiers volumes édités par GLD et consacrés aux « Meilleures Recettes des Meilleurs Ouvriers de France ».





Les Meilleures Recettes de Cocktails des MOF Barmen
Mais pour ce nouvel et troisième volume, les éditions GLD ont décidé de s’intéresser à l’art de la mixologie en dévoilant les « Meilleurs Cocktails des Meilleurs Ouvriers de France Barmen » et plus précisément des deux premiers Barmen Meilleurs Ouvriers de France de l’histoire, Stéphane Ginouvès (Fouquet’s Paris) et Maxime Hoerth (Bristol).

Ces deux talentueux barmen ont ainsi accepté de révéler quelques-unes de leurs recettes de cocktails classiques ou originaux, comme le cocktail « Coquine » de Stéphane Ginouvès. Ce cocktail féminin se compose de vodka, de jus de goyave, de sirop de fraise bonbon et coquelicot.

De son côté, Maxime Hoerth propose de réaliser un « Décibel » ; un cocktail à base de sirop d’érable, de whiskey et de bourbon de whiskey infusé au grain de café torréfié.

Mais ce livre vous en apprendra également beaucoup sur l’incontournable « Bloody Mary » ou encore le « Gin Fizz ». Bref, ce sont près de 50 grands classiques qui sont exposés et 40 créations dévoilées.

Selon Guy Musart, Président de l’Association des Barmen de France et Président du concours de cette 1ère édition du MOF Barman, cet ouvrage est « un livre de cocktails harmonieux et équilibrés. Certains sont audacieux de part leurs ingrédients et leurs décorations, ils conduiront au plaisir gustatif, voir au rêve. Ce livre permettra de découvrir que le cocktail n’est pas un simple mélange de produits divers et variés ».


(c)meilleursouvriersdefrance.info
(c)meilleursouvriersdefrance.info
Disponible dès le 15 novembre 2012 au prix de vente public de 39 € TTC
242 pages Format : 24X32
Editions GLD

Source : meilleursouvriersdefrance.info

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération






1.Posté par gerard RAPP le 21/12/2012 18:16
Gérard RAPP • Le cocktail des barmen produit des émotions que les éditions du Groupe LE DUFF ont traduites dans un excellent livre. Nos deux premiers Meilleurs Ouvriers de France Barmen, que vous découvrirez au fil des harmonies, vous feront partager des passions et des émotions. Ce premier livre allie vocation et mélange subtil entre éditeur, société des Meilleurs Ouvriers de France et savoir-faire des professionnels. L’Art du cocktail s’apprécie au travers des recettes présentées avec brio dans un livre magnifiquement illustré. On en commande… 01 53 91 29 05.

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