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Tendances Bars Cocktails

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Les cocktails des trois finalistes du Martini Royale Contest 2013

Rédigé par Caroline Jolivet le Mercredi 10 Juillet 2013

Découvrez les recettes des cocktails des trois finalistes du Martini Royale Contest 2013.





© Infosbar
© Infosbar
Le 3 juillet dernier, Martini dévoilait à Pessione (Italie), le nom du Martini Royale Barman 2013 : Antony Bertin (37) pour la France et Rachele Giglioni pour l'Italie.
 
Découvrez pour l’occasion la recette du cocktail « Royale is Your Martini » d'Antony Bertin ainsi que le cocktail des 2 autres finalistes français.
 
RECETTE COCKTAIL "ROYALE IS YOUR MARTINI" BY ANTONY BERTIN (pour 10 personnes)
- 50 cl de Martini Bianco
- 20 cl de Martini Bitter
- 15 cl de fleur de sureau 
- 10 Kumquat
- 50 cl de Martini Prosecco
 
CONSEIL
 Dans une vasque, incorporer 50 cl de Martini Bianco.
Puis préparer dans un verre à mélange : 20 cl de Martini Bitter + 15 cl de sirop de fleur de sureau + 10 Kumquat pressés
Mélanger le tout.
Effectuer un « Double filtrage » et verser la préparation dans la vasque.
Ajouter 1 volume de glacons « cube » dans chaque verre.
Verser la préparation dans chaque verre et ajouter 5 cl de Martini Prosecco.

Cocktail "Royale is Your Martini" // © Dylan Lefaucheux
Cocktail "Royale is Your Martini" // © Dylan Lefaucheux
Les cocktails des deux autres finalistes  :
 
RECETTE COCKTAIL "ROYALE STAR" BY GIUSEPPE SOTTILE (pour 10 personnes) 
- 50 cl de Martini Bianco 
- 20 cl de sirop Monin pamplemousse rose
- 20 cl de jus de citron vert
-1/2 gousse de vanille 
- 5 cl de Martini Prosecco
 
CONSEIL
Dans une vasque, verser 50cl de Martini Bianco + 20cl de sirop monin pamplemousse rose + 20cl jus de citron vert + 1/2 gousse de vanille Shake x10.
Mélanger le tout.
Faire un double filtrage avec l’aide d’un chinois dans un verre tipy ballon.
Remplir les verres de beaucoup de glaçons et compléter avec 5 cl de Martini Prosecco dans chaque verre.

Cocktail "Royale Star" // © Martini
Cocktail "Royale Star" // © Martini
RECETTE COCKTAIL "VOLERE  E POTERE" BY ERTAN BELOVODJANIN (pour 10 personnes)
- 40 cl de Martini Bianco
- 10 cl de Martini Bitter
- 60 cl de purée de framboise
- 10 cl de purée de Pêche ODK
- Martini Prosecco
 
CONSEIL :
Dans une vasque, verser 40cl de Martini BIANCO + 10cl de Martini Bitter pour l’amertume + 60cl de purée de framboise pour l’acidité naturelle + 10cl de purée de Pêche ODK pour la douceur du sucre.
Mélanger le tout avec une cuillère à mélange.
Remplir les 10 verres de glace.
Verser le mélange et compléter avec du Martini Prosecco.
Mélanger le tout avec une cuillère.

Cocktail "Volere E Potere" // © Martini
Cocktail "Volere E Potere" // © Martini
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