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Les guest bartenders du Andy Wahloo à Paris : Rendez-vous n°3 avec Jimmy Barrat

Rédigé par Caroline Jolivet le Mercredi 4 Février 2015

Jimmy Barrat est le prochain guest bartender du Andy Wahloo.





Jimmy Barrat au Andy Wahloo
Jimmy Barrat au Andy Wahloo

Après Luca Cinalli du Night Jar, à Londres, puis Andreas Tsanos du bar Door 19, à Moscou, le bar parisien du Andy Wahloo accueillera, le 10 février 2015, un nouveau Guest Bartender, j’ai nommé Jimmy Barrat.

Mixologiste de talent, il exerce actuellement au Zuma, à Dubaï, et se passionne pour le saké.

Il présentera donc plusieurs de ces alcools de riz et saura les utiliser pour créer des cocktails uniques.

Parce que c’est également une des forces de la mixologie japonaise, le barman reviendra sur le taillage de la glace pour des verres au comble du chic.

Rappelons que Andy Wahloo a fait peau neuve, affichant un nouveau look et une nouvelle carte. Pour donner un nouveau souffle au bar, le Chef Barman Kaled Derouiche a imaginé ces rendez-vous mensuels avec un bartender de talent, exerçant hors de France. 

Le principe est simple : l’après-midi, le guest dirige un « séminaire » dédié aux barmen les plus curieux de Paris et le soir, il prend possession du Andy Wahloo pour séduire le public parisien.

Rendez-vous donc le 10 février prochain avec Jimmy Barrat puis, le 10 mars 2015, ce sera au tour de Thomas Aske de Fluid Movement, à Londres, de faire le show.


Guest Bartender avec Jimmy Barrat
Le mardi 10 février 2015
Horaire : à partir de 19h

Andy Wahloo
69 rue des Gravilliers
75003 Paris
Tél. : 01 42 71 20 38


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