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Les secrets de Tonton Manu au Majestic Barrière [Rétrospective Infosbar 2019]

Rédigé par Laurent Le Pape le Mercredi 22 Janvier 2020

Le chef barman du Majestic Barrière Cannes raconte ses expériences à travers le monde (ses débuts en Italie, son travail à la Trump Tower de Donald Trump, son passage en Polynésie ou encore sa collaboration à la Mamounia de Marrakech...). Un parcours riche en voyages à découvrir dans ce podcast Infosbar Inside.





D.R : Emanuele Balestra, chef barman de l'hôtel Majestic Barrière Cannes
D.R : Emanuele Balestra, chef barman de l'hôtel Majestic Barrière Cannes
Dans ce podcast, Emanuele aka Tonton Manu évoque aussi son jardin potager, son rooftop privé, ses abeilles et ses ruches ou encore son labo qui renferme quelques uns de ses nombreux trésors. Pour Infosbar Inside, Tonton Manu nous livre quelques secrets de fabrication de ses potions magiques et autres cocktails incroyables. Ce podcast sera suivi prochainement d'une série de vidéos inédites tournées dans les coulisses du Majestic Barrière Cannes.


 A LIRE   
Majestic Cocktails by Emanuele Balestra
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