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Liqueur Cognac & Caramel, une nouvelle saveur signée Giffard !

Rédigé par Sarah Canonge le Lundi 9 Octobre 2006





Liqueur Cognac & Caramel, une nouvelle saveur signée Giffard !

La maison Giffard présentera à l’occasion du SIAL 2006, qui se tiendra du 22 au 26 octobre au Parc des Expositions de Paris-Nord Villepinte, sa toute nouvelle liqueur baptisée Cognac & Caramel. Prévoyez de vous arrêter au Stand 4 L 017 pour découvrir la bouteille de 70cl ou de 50cl de ce produit titrant 25°. Ce mariage original a la couleur du caramel blond. Au nez, on retrouve des notes chaudes et intenses de caramel beurré. Les papilles se laissent surprendre par la présence d’un bon équilibre entre les notes fruits secs et épicées du Cognac et les saveurs typiques du caramel. La liqueur Cognac & Caramel est sélectionnée « Tendances et Innovations SIAL 2006 » par le Comité officiel de Sélection.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Liqueur Cognac & Caramel, une nouvelle saveur signée Giffard !

D’autres nouveautés sont à découvrir sur ce stand car la gamme Liqueurs « Classic » Giffard s’agrandit de trois parfums : Rhubarbe, Ananas et Watermelon. Ces produits titrant 20° seront disponibles mi- novembre 2006 en 70 cl . La liqueur Rhubarbe est élaborée à partir d’infusions de rhubarbe verte et rose. On la reconnaîtra à sa couleur rose brique très légèrement opaque. Au nez, on retrouve la rhubarbe et en bouche une tonalité compotée qui l’emporte sur la caractéristique astringente du fruit, rendant le produit à la fois doux et vif.

La liqueur Ananas est produite à partir d’infusion d’ananas Queen Victoria d’une couleur jaune avec des reflets dorés. Elle est parfaitement transparente. Le nez ananas intense est frais et légèrement acidulé. Le fruité est renforcé par l’acidité typique du fruit, une note vanillée en fin de bouche souligne la douceur typique de l’ananas Queen Victoria.

De couleur rosée intense brillante, un nez légèrement bonbon, la liqueur Watermelon est un mélange de pastèque, fruit d’eau et de melon. Elle offre une bonne longueur en bouche avec une note melon d’eau légèrement acidulé.


Liqueur Cognac & Caramel, une nouvelle saveur signée Giffard !

Toujours en quête de nouveaux goûts, la maison Giffard a d’ailleurs déjà élaboré quelques cocktails à partir des liqueurs que vous découvrirez au SIAL. Voici quatre recettes… Alors, à vos shakers !

Short drink :
2 cl vodka + 3 cl liqueur de rhubarbe + 1 trait de sirop de fraise (servir sur glace pilée ou glaçons)

Long drink (sur des glaçons) :
4 cl liqueur de rhubarbe + 8 cl de jus de pomme + 1 trait de sirop de caramel (ou variante avec sirop de vanille ou sirop de cannelle)

Short drink ( au shaker rempli de glaçons) :
2 cl Ginger of the Indies + 3 cl liqueur d’ananas + 1 cl de sirop de caramel

Short drink ( au shaker rempli de glaçons) :
2 cl Rhum + 3 cl liqueur d’ananas + 1 cl de sirop de vanille (ou sirop de cannelle)