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Loire en scène : le salon des vins débarque au Batofar

Rédigé par Caroline Jolivet le Lundi 27 Mai 2013

Rendez-vous au Batofar, à Paris, ces lundi 27 et mardi 28 mai 2013, pour vivre au rythme de Loire en Scène.





Loire en Scène au Batofar
Loire en Scène au Batofar
Ce salon des vins, organisé par Vindiou, vous fera ainsi découvrir, pendant deux jours, près de 200 cuvées issues du Val de Loire. 
 
Pour ce faire, pas moins de 35 vignerons de la région investiront le Batofar pour vous proposer des rencontres, des ateliers dégustations ou encore deux dîners avec des chefs
 
RENCONTRE AVEC LES VIGNERONS
Ampelidae - Yannick Amirault - Patrick Baudouin - Bernard Baudry - Domaine des Bérioles - Marc Plouzeau Sébastien Brunet - Domaine Cady - Domaine de la Chevalerie - Clos Cristal - Mathieu Coste - Daniel Crochet - François Crochet - Domaine de la Grange Tiphaine - Nicolas Grosbois - La Haute Févrie - Les Hautes Noëlles - Laurent Herlin - Domaine des Huards - Domaine Huet - Frédéric Mabileau - Alain Mabillot Alphonse Mellot - Jean-François Mérieau - Domaine Pellé - Pithon-Paillé - Domaine de l’R - Domaine Richou - Domaine des Roches Neuves - Domaine Saint-Nicolas - Domaine Sérol - La Taille aux Loups - Les Terres Blanches - Marie Thibault-Cabrit - Domaine de Villalin - Château de Villeneuve.
 
ATELIERS DEGUSTATIONS (45 minutes, 10 € l'atelier)
>> Les années présidentielles : 1981 – 2012, avec 6 millésimes des domaines Baudry et de la Chevalerie 
>> La biodynamie par Thierry Germain
>> La subjectivité du goût par Frédéric Brochet
>> Le Gamay autour des vins de Stéphane Sérol
>> Pinot noir autour des vins des domaines Mellot et Pellé

DÎNERS ET RENCONTRES AVEC DES CHEFS
>> Lundi 27 mai 2013, 20h et 22h : Le chef du Batofar mettra à l’honneur les vins des domaines Sérol, Roches Neuves, Pellé et Huet 
>> Mardi 28 mai 2013, 21h : Joackim Salliot, chef du Jardin des Plumes à Guverny, partira à la rencontre des vins des domaines de la Chevalerie, Mériau et Brunet.

N'oubliez pas non plus le bar des vignerons ouvert chaque jour à partir de 20h.
 
 
Réservations pour les ateliers (contact.vindiou@orange.fr ) et les dîners (restaurant@batofar.org
 
Loire en Scène 
Les 27 et 28 mai 2013
Ouvert aux professionnels de 10h00 à 17h00 et ouvert au public à partir de 17h00.

Le Batofar
11 quai François Mauriac,
75013 Paris

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération






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