Majestic Barrière : le jardin arômatique d'Emanuele Balestra

Un rooftop pour héberger ses ruches et cultiver son propre miel, deux jardins pour cultiver ses plantes, un labo pour les transformer et un bar pour délivrer ses "Majestic cocktails", telle est une partie de la richesse d'Emanuele Balestra. Ce qui rend heureux ce chef barman haut en couleur, c'est en substance, les voyages, les relations humaines, les belles histoires et dans un autre registre, la production home made. Emanuele fait partie de ces passionnés qui ont une soif permanente d'apprendre mais aussi de transmettre.

Pour cette 1 ère étape au Majestic Barrière Cannes, nous vous offrons la visite de son jardin arômatique. Dans la vidéo ci-dessous, Emanuele semble toucher le ciel lorsqu'il nous compte son uni"vert". Avec la poésie qui le caractérise, notre "bardinier" (jardinier du bar) nous explique les vertus de sa maison des insectes et l'utilisation en cocktails de ses plantes issues du monde entier. Attention, la passion de ce chef barman est contagieuse mais laissez-vous embarquer sans modération en évoquant sa citation préférée : "La vie est belle ! "