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Martini® Contest 2014 : le cocktail gagnant de Romain Krot

Rédigé par Caroline Jolivet le Lundi 13 Octobre 2014

Infosbar vous révèle la recette du cocktail lauréat du Martini® Contest 2014.





Romain Krot, lauréat du Martini® Contest 2014 // © Infosbar.com
Romain Krot, lauréat du Martini® Contest 2014 // © Infosbar.com
Le 22 septembre dernier, les studios de Cinecittà, basés à Rome, accueillaient la finale du MARTINI® CONTEST 2014
 
Face à un jury international d’experts, composé de Simone Caporale, chef barman de l’Artesian, et Tony Conigliaro, propriétaire du 69 Colebrooke Row, Romain Krot, Chef Barman de La Conserverie à Paris, s'est imposé grâce à sa création, baptisée "Caffe Correto Punch".
 
Découvrez aujourd’hui la recette du cocktail "Caffe Correto Punch" (1 UA) by Romain Krot :
 
50cl de cafe belleville burundi (5x6g de cafe)
20cl de MARTINI® Rosso
20cl Nardini grappa riserva
15cl Pedro ximenez
15cl de limonade à la figue (20cl de sirop de figue maison, 15cl de lime, 50cl d’eau gazeuse)
 
Servir dans la cafetière, garni avec de la figue fraîche et un bâton de cannelle dans une tasse MARTINI ®, idéalement accompagné d’un petit sablé à la figue
 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération