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Mon Petit Pays, Cocktail Signature de Jenifer Foulard

le Mercredi 8 Février 2017

Chaque semaine, découvrez les incontournables bartenders et leur(s) cocktail(s) création.





NOM DU COCKTAIL SIGNATURE : Mon Petit Pays

INSPIRATION : l’inspiration est venu du cocktail le péniciline . Mais principalment de la chanteuse Cesarià Evora qui m’a ramenée jusqu'à chez moi, Nantes , avec cette fameuse chanson « Petit pays » qui à été reprise par Hocus Pocus un groupe nantais. 
Dans les années 1930, Nantes était connu pour son commerce de banane donc je suis parti de là .. 
 
RECETTE COCKTAIL :
3cl Xerez manzanilla 
-2,5cl Monkey shoulder 
-1 bsp Laphroaig 
-3cl Purée de banane beure, épicée 
-2cl Sirop de capillaire 
-2cl Jus de citron jaune 
 

MÉTHODE D'ÉLABORATION : Au shaker
VERRERIE : Old Fashioned
DÉCO : chips de banane






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