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Tendances Bars Cocktails

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Nicolas Michel présente son "Golden Prestige"

Rédigé par Caroline Jolivet le Lundi 10 Décembre 2012

Premier barman au bar du Beau Rivage de Lausanne, en Suisse, et, ce, depuis la réouverture de l'établissement en avril dernier, Nicolas Michel a réussi à décrocher son ticket pour la finale de la Bacardi Legacy Cocktail Competition Suisse 2013.





Nicolas Michel en pleine action // ©Caroline Jolivet
Nicolas Michel en pleine action // ©Caroline Jolivet
Le 4 février prochain, au Club Komplex 457, à Zurich, Nicolas Michel devra faire face à 5 autres finalistes (Laura Schacht du Clouds Bar à Zurich, Simon Brandmayer de l'ONYX Bar à Zurich, Thomas Huhn et Michael Kampmann des Trois Rois à Bâle et Hanspeter «Hasi» Ott du Bar La Curva à l'Hotel Monopol d‘Andermatt) et tentera de se démarquer afin de devenir le digne représentant de la Suisse lors de la grande finale de la Bacardi Legacy Cocktail Competition 2013 à Porto Rico.

Pour ce faire, Nicolas Michel défendra son cocktail création, baptisé le "Golden Prestige".

Un cocktail rafraîchissant et savoureux à travers lequel le barman a souhaité rendre hommage aux origines de Bacardi en y intégrant ainsi une touche d'exotisme. Mais Nicolas Michel a également voulu y apporter une touche d'originalité en y amenant un petit côté oriental grâce à quelques pincées de safran, peu utilisé dans les cocktails.


Le "Golden Prestige" par Nicolas Michel // ©Caroline Jolivet
Le "Golden Prestige" par Nicolas Michel // ©Caroline Jolivet
RECETTE DU GOLDEN PRESTIGE
- 5 cl Rhum Bacardi
- 1 cl citron vert
- 1.5 cl liqueur sucre
- 1/2 soit 1.5 cl de fruits de la passion
- 2 pincées de safran
- 0.5 cl d'eau de fleur d'oranger

Décoration : zeste d'orange inspiré de la célèbre chauve-souris de Bacardi

Plus d'infos sur la page Facebook du Golden Prestige mais aussi sur le blog officiel du cocktail.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération