Nicolas Saint-Jean au bar du Negresco pour le Centenaire du palace Niçois

Pour l’occasion, le palace a décidé d’organiser, du 21 au 28 mars 2013, les Journées des Talents. Objectif ? Mettre l’accent sur les métiers rares et les créateurs qui participent à la renommée du grand hôtel Niçois. 

 

Plusieurs expositions et animations seront ainsi à découvrir comme cette carte blanche donnée par le chef bi-étoilé, Jean-Denis Rieubland, à ses équipes de cuisiniers pour concevoir les menus de la semaine dans les deux restaurants Le Chantecler et La Rotonde.

 

Du côté du mythique bar Le Relais, les amateurs de spectacles en prendront plein les yeux grâce à la venue de Nicolas Saint-Jean, champion du monde de « flair », qui offrira, tous les soirs de la semaine, de 19h à 23h, un numéro de jonglage époustouflant. A noter que Thomas Bencze sera aussi de la partie.

 

PROGRAMME DES JOURNEES PORTES OUVERTES – SAMEDI 23 MARS 2013 

 

>> Déjeuner à la brasserie la Rotonde : Menu « journées des talents » à 34 €, le chef donne carte blanche à ses cuisiniers !

 

>> A partir de 14h30 : Salon Royal, entrée libre. 

Découverte des métiers rares ou anciens qui font la vie des Palaces :

- démonstration d’argenterie

- barbier à l’ancienne

- cireur de chaussures, 

- « bar à chignons » 

- atelier chocolat pour les enfants à l’occasion de pâques avec le chef pâtissier, Fabien Cocheteux. 

Exposition :

- création de meubles et restauration, 

- orfèvrerie,

- porcelaine,

- métiers d’art : verre soufflé, céramique, mode

 

>> A partir de 19h30 : Bar le Relais 

 Démonstration de flair (cocktail «acrobatique») avec le champion du monde de la discipline.

 

>>A partir de 21h : Bar le Relais :

Concert « Jazz Palace » avec le duo violon/piano (François Arnaud/Jean-Yves Candela)

 

Profitez également de ces Journées des Talents pour découvrir le cocktail du Centenaire ( à base de sirop de concombre, liqueur de melon vert Midori, jus de fruits de la passion et champagne) servi exclusivement au bar Le Relais.

 

Le Negresco,

37, promenade des Anglais,
06 000 Nice

Journées des Talents du 21 au 28 mars 2013
Journées Portes Ouvertes le samedi 23 mars 2013
Tél. : 04 93 16 64 00

Plus d'infos sur le site officiel du Negresco
info@lenegresco.com

 

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