Ober Mamma dévoile ses cocktails pour l’hiver

Nic Battafarano, mixologiste chez Ober Mamma à Paris, vous invite à découvrir ses nouvelles créations! 


APERITIVO & SPRITZ

Big Mamma : Vodka, citron vert, ginger ale, fruits frais très bons
Bloody Mary : Extraordinaire Bloody Mary de tomates San Marzano de Naples, vodka
Cookies Spritz Della Nona : Carpano Antica Formula, cookies della nona, prosecco Martini, seltz
Fragola Spritz : Lambrusco Piria, sirop maison de raison-fraise, prosecco, seltz
Aloe Spritz : Aloe vera, sirop de verveine, prosecco, seltz
Roberto Baggio Spritz : Bière Peroni, Bordiga bianco, Bordiga bitter, menthe
 

WINTER SHORT DRINKS

Easy Girl : Martini Ambrato, Chartreuse, potiron confit et eau de prune
Il Famose 0.8 (Zero – Otto) : Martini bianco, Martini bitter, Belvoir ginger cordial, chinotto
Azote Forest : Vodka Zubrowka Biala, extraction d’aiguilles de pin à l’azote liquide, Moscato d’Asti, concombre
Bacon Sour : Bulleit 95% rye wisky, Laphroaig Quarter Cask, guanciale de petit cochon, citron d’Amalfi
Some Like It Hot : Tequila Jose Cuervo Tradicional, Cocchi Rosa, Martini Fiero, liqueur de gingembre, piment d’espelette AOC
Chocotruffes : Monkey Shoulder wiskey, sirop maison de truffes du Molise, Vi de Visciola, extraction de chocolat
 

SEXY LONG DRINKS

Sweet Popcorn : Rhum Botran 15 ans, petit popcorn maison des familles, eau d’ananas, caramel, émulsion de lait de coco
Caffè : Cognac, caffè, muscade, réduction de Guinness, mousse de citron
Racines : Gin, Saint Germain, Peychaud bitter, gélatine de jasmin
Smoke on the water : Martini Rubino, pisco, marjolaine, smoky chicken infusion, citron vert
 
Pour accompagner le tout, laissez-vous tenter par de la Mortadella al pistachio, la fameuse Coppa, le Jambon Parma ou bien le Jambon Culatello, sans oublier l'incontournable Mozzarella di Bufala.


Ober Mamma
107, boulevard Richard Lenoir
75011 Paris
Sans réservation. Site officiel