La fin d'année est toujours propice à déguster du foie-gras avec des vins moelleux, type Sauternes. Et si vous cassiez les codes en servant un verre de Pacto Navio à vos invités ?
Ce nouveau rhum cubain, distillé par Havana Club, a pour particularité un finish en fûts de Sauternes. Clin d'oeil aux négociants français qui traversaient l'Atlantique pour faire du commerce, 2 siècles plus tôt. En repartant, ils remplissaient les fûts de vin avec du rhum. Une fois en France, ils découvrirent que ce passage en fût, après le Sauternes, en l'occurence, était bénéfique.
Pacto Navio est un assemblage de plusieurs rhums, et est ensuite mis à vieillir dans la distillerie de San José .
Notes de dégustation :
ROBE : robe aux reflets acajou, ambré intense et lumineux.
NEZ : fruits secs et notes florales. Rappelle le miel, la vanille et le caramel des fûts de Sauternes.
PALAIS : un palais équilibré et rond associant des notes de crème, de cannelle, d’épices et d’agrumes.
FINALE : la longueur en bouche remarquable, de plusieurs minutes, témoigne de la richesse de ce rhum.
Disponible depuis novembre 2016 sur www.barpremium.com puis auprès des meilleurs cavistes
et bars de dégustation.
Prix de vente conseillé : 45€
Ce nouveau rhum cubain, distillé par Havana Club, a pour particularité un finish en fûts de Sauternes. Clin d'oeil aux négociants français qui traversaient l'Atlantique pour faire du commerce, 2 siècles plus tôt. En repartant, ils remplissaient les fûts de vin avec du rhum. Une fois en France, ils découvrirent que ce passage en fût, après le Sauternes, en l'occurence, était bénéfique.
Pacto Navio est un assemblage de plusieurs rhums, et est ensuite mis à vieillir dans la distillerie de San José .
Notes de dégustation :
ROBE : robe aux reflets acajou, ambré intense et lumineux.
NEZ : fruits secs et notes florales. Rappelle le miel, la vanille et le caramel des fûts de Sauternes.
PALAIS : un palais équilibré et rond associant des notes de crème, de cannelle, d’épices et d’agrumes.
FINALE : la longueur en bouche remarquable, de plusieurs minutes, témoigne de la richesse de ce rhum.
Disponible depuis novembre 2016 sur www.barpremium.com puis auprès des meilleurs cavistes
et bars de dégustation.
Prix de vente conseillé : 45€
Autres articles
-
Le rhum pour les néophytes : histoire, production et dégustation
-
Revue de presse CHR on line spécial dry January et "spiritueux sans alcool"
-
CHR : Laurent Le Pape vous présente les vœux d'Infosbar network pour 2023
-
Dry January : 10 raisons de ne pas y participer
-
Laura Mazzolo lance son entreprise de conseils en direction artistique pour les restaurants premiums et hôtels de luxe
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.