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Palmes d'Or, un Champagne de diva pour la fête des mères

Rédigé par Le 10 Avril 2007





Palmes d'Or, un Champagne de diva pour la fête des mères
Sélectionné parmi les meilleurs crus, Palmes d'Or Rosé est un grand champagne rosé mais aussi un vin de plaisir et de gastronomie. Il séduira les femmes à la personnalité affirmée et… les hommes qui les accompagnent. L'assemblage est réalisé à partir de pinot noir, pour moitié dans le vignoble de Bouzy, pour la puissance, et pour moitié dans celui des Riceys, pour la subtilité des arômes. C'est l'un des rares champagnes rosés à être élaboré à partir de la méthode dite de "saignée" : au lieu d'incorporer du vin rouge à l'assemblage, on pressure une partie des raisins en laissant la pulpe au contact de la peau (noire), ce qui donne la coloration. Ainsi Palmes d'Or Rosé se distingue par sa robe d'une belle couleur cuivre rouge.

Palmes d'Or Rosé Vintage 2002 est issu d'une grande vendange et révèle des accents très expressifs du pinot noir. On découvre de belles notes de fruits rouges (groseille) et de fruits jaunes (pêche, abricot). Les arômes de fruits rouges dominent au nez comme au palais, rejoints par de subtiles notes d'épices (cannelle) et des nuances plus animales (cuir). Un bel équilibre entre puissance et rondeur, une bouche merveilleusement veloutée et une belle longueur.

A champagne d'exception, des coupes d'exception, en verre perlé elles aussi, pour mettre en valeur la couleur et les reflets chatoyants de cette divine cuvée ainsi que l'éclat des bulles et leur vivacité. Créée pour Palmes d’Or, la coupe apporte toute la féminité et la sensualité à la dégustation de ce champagne rosé. Elégance, originalité, glamour… Ces coupes – proposées en coffret de six- font partie de la Collection Black Pearl, qui propose des objets réservés exclusivement au service de Palmes d'Or Champagne !

La Palmes d'Or Rosé Vintage 2002 et le coffret de six coupes Black Pearl sont disponibles à la Cave Nicolas Feuillatte de Paris, 254 rue du faubourg Saint-Honoré 75008, et à la Cave de CHouilly (Epernay)
Prix de vente public indicatif : 149 € la bouteille et 80 € le coffret.

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