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Tendances Bars Cocktails

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Paris Cocktail Week, Be Spirits, les meilleurs bars à Paris et les podcasts à suivre ...

Rédigé par le Mardi 28 Janvier 2020

Les spiritueux et la mixologie avec mais aussi sans alcool sont au coeur des grandes tendances du moment. Infosbar vous a donc compilé une mini revue de presse en mode "Bartendologie". Cheers !





© Facebook No Entry
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Les bars sont à la une cette semaine.  Je vous propose  une revue de presse avec notamment, un dossier de Time Out.fr sur leur classement des 50  meilleurs bars de Paris. On  vous relaie aussi l'événement  de la semaine avec là encore, les 50 bars coups de coeur de la Paris Cocktail Week et le Off (100% sans alcool) de Ground Control qui signera la fin définitive de cette édition 2020.  

Et puis, à l'approche de Be Spirits by Vinexpo Paris du 10 au 12 février, on vous remet le replay audio des questions/reponses d'Elise Desbonnets, responsable du département spiritueux de Vinexpo qui vous donnent toutes les indications sur le concept, la cible et le programme de cette 1 ère édition. Sur cette page, nous vous présentons également Single Cast, "le podcast qui parle de rhum mais sans gueule de bois". Dans cet épisode, Benoît Bail, Jerry Gitany, Laurent Cuvier et Roger Caroni débattent autour du sujet des embouteilleurs indépendants de rhum. Enfin, nous terminerons cette revue de presse par le podcast interview Infosbar Inside d'Alain Dauvergne, élu bartender le plus éco-responsable de France lors de la finale du Sustainable cocktail challenge  de Flor de Cana...
 

REVUE DE PRESSE




 ◼︎ LES MEILLEURS BARS DE PARIS BY TIMEOUT.FR
50 bars  passés en revue de manière autonome,
un article d'Antoine Besse, Houssine Bouchama et Tina Meyer

 
© Facebook Bisou.
© Facebook Bisou.



  COMMUNIQUÉ PARIS COCKTAIL WEEK - EXTRAIT  
Paris Cocktail Week, Be Spirits, les meilleurs bars à Paris et les podcasts à suivre ...

DIMANCHE 2 FÉVRIER, ON PROLONGE A GROUND CONTROL

Comment ? 


En montant un bar 100% sans alcool dans la grande halle, le premier en France.
Spirit-free, mais pas sans esprit, vous allez pouvoir juger sur pièce : les cocktails
sans alcool déboitent.Claque dans les papilles, pfiouu dans les idées reçues, on
vous dit que les créations spirit-free imaginées par les bartenders de la Paris
Cocktail Week vont vous souffler. Vous pouvez nous croire. Vous pouvez aussi
venir checker vous-mêmes. Rendez-vous de 14h00 à 20h00. Derrière le bar,
il y aura Adèle du French Riviera, Olivier de House Garden, Giovanni du
Syndicat Cocktail Club,  Robin du Breizh Café etc.
C'est notre tournée,
c'est cadeau, c'est ouvert à tous, dans la limite des stocks disponibles.




  1 ERE ÉDITION DE BE SPIRITS BY VINEXPO PARIS  

Paris Cocktail Week, Be Spirits, les meilleurs bars à Paris et les podcasts à suivre ...
5 questions à Elise Desbonnets, responsable du département spiritueux de Vinexpo
(Cliquez sur les questions pour écouter les réponses en audio)

⚫︎ Qu'est-ce qui selon vous, différencie Be Spirits de tous les autres salons spiritueux ?

⚫︎ Quels seront les acteurs de l'Infinite bar et comment ce bar conceptuel fonctionne t-il ?

⚫︎ Quelle sera la typologie d'exposants sur le salon Be Spirits ?

⚫︎ Pour le lancement de Be Spirits, vous avez souhaité avoir une salle dédiée à l’éducation
et à la prise de paroles autour des spiritueux et de la mixologie. De quoi s’agit-il ?


⚫︎ On commence à parler de spin-off de Be Spirits,
vous avez peut-être une info, un scoop à nous dévoiler ?



​Retrouvez Be Spirits dans le tout nouveau Paris Convention Center 
Salon Vinexpo Paris, du 10 au 12 février 2020, Hall 7.2 (niveau 1)

Site officiel : www.vinexpoparis.com   
Be spirits : www.vinexpoparis.com/be-spirits/ 



  PODCAST LE SINGLE CAST 

Est-ce que la duplication des embouteilleurs
indépendants étouffe le marché du rhum?



Dans cet épisode, Benoît Bail, Jerry Gitany, Laurent Cuvier et Roger Caroni
essaient d'analyser les raisons de la croissance du nombre des embouteilleurs
indépendants sur le marché du rhum et se demandent
si au final ça n'étouffe pas le marché du rhum ?

Le podcast LE SINGLE CAST est aussi disponible
sur APPLE podcast et sur SPOTIFY





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