Paris Cocktail Week : le programme complet

La Paris Cocktail Week prendra ses quartiers dans 35 bars de la capitale du samedi 24 au samedi 31 janvier 2015. 

Au menu ? Des cocktails emblématiques proposés à des prix réduits par les établissements partenaires. 

Mais ce n’est pas tout puisque plusieurs autres évènements ponctueront la semaine, comme des masterclasses initiées par des spécialistes des spiritueux autour de grands noms français, un atelier autour de la glace et de sa taille, une signature dédicace par Frédéric Le Bordays, des cours de cocktails expérience ou encore une excursion dans Paris avec un guide historien.

DÉGUSTATION CHEZ JULHÈS

* Samedi 24 janvier – de 15h00 à 19h00
58 rue du Faubourg Saint-Denis, Paris 10ème, en partenariat avec Le Syndicat
59 rue du Faubourg Saint-Martin, Paris 10ème, en partenariat avec Frenchie Bar à vin
28 rue du Faubourg Poissonnière, Paris 10ème, en partenariat avec La Conserverie
www.julhesparis.fr
Entrée libre

L’équipe Julhès invite ses voisins bartenders pour 3 sessions autour du cocktail at home facile à faire et à refaire, les bases du cocktail, les clés pour appréhender l’univers cocktail.


COURS DE COCKTAILS
Déguster dans les meilleurs bars à cocktails de la capitale, c’est bien mais comment refaire chez soi? Bartender, c’est un métier ! Pour acquérir les bases, la PCW a pensé à tout et propose 3 sessions de cours.

* Samedi 31 janvier – de 15h00 à 17h00
BUDDHA BAR
8 – 12 rue Boissy D’Anglas, Paris 8ème
Tel. 01 53 05 90 00
Prix. 40 euros
15 places disponibles

* Samedi 24 et 31 janvier – de 16h00 à 18h00
BAR LE COQ
12 rue du Château d’eau, Paris 10ème
Tel. 01 42 40 85 68
Prix. 50 euros (au lieu de 60 euros)
8 places disponibles


MASTERCLASS ARMAGNAC
Vous pensez encore que l’Armagnac est cet alcool à déguster dans des verres ballon le soir au  coin du feu après un bon repas ? Rendez-vous au Syndicat et oubliez vos préjugés. Sa version blanche sera notamment à l’honneur dans des recettes de cocktails nouvelle vague.
En partenariat avec le Bureau National Interprofessionnel de l’Armagnac.

* Samedi 31 janvier – de 15h00 à 17h00
LE SYNDICAT
51 rue du Faubourg Saint Denis, Paris 10ème
Tel. 06 66 63 57 60
Prix. 40 euros
20 places disponibles


MASTERCLASS COGNAC
Rare est l’opportunité de faire le tour des meilleurs cognacs ; sur une proposition d’Alexandre Vingtier, expert es spiritueux, il s’agira de découvrir différents styles de cognacs haut de gamme à travers cocktails classiques et récents. En partenariat avec le Bureau National Interprofessionnel du Cognac.

* Samedi 31 janvier – de 15h00 à 17h00
LIEU NON DÉFINI
Prix. 60 euros
Uniquement 20 places disponibles


MASTERCLASS TAILLE DE GLACE
Toucher-couler un cocktail ou de l’importance de la glace ; sculpter, tailler à la japonaise, cube ou sphère? vous saurez tout sur l’incidence de la glace, sa fonte, son pouvoir rafraichissant, sur les breuvages.

* Samedi 31 janvier – de 14h00 à 16h00
SHERRY BUTT
20 rue Beautreillis, Paris 4ème
Tel. 09 83 38 47 80
Prix. 20 euros
Uniquement 12 places disponibles


MASTERCLASS LEBLON CACHACA

* Samedi 31 janvier – de 16h00 à 18h00
MARIA LOCA
31 Boulevard Henri IV, Paris 4ème
Tel. 01 42 77 51 95
Prix. 40 euros
20 places disponibles

 

La Paris Cocktail Week rime aussi avec décalé, secret, caché, mystérieux, expérimental...

* Mercredi 28 janvier – de 19h00 à 21h30
BRASSERIE DECK & DONOHUE
71 rue de la Fraternité, Montreuil (93)
Dégustation réservée uniquement à la clientèle de l’établissement

* Du dimanche 25 au jeudi 29 janvier – de 18h00 à 22h00
LA FINE MOUSSE
6 avenue Jean Aicard, Paris 11ème
Tel. 01 48 06 40 94

* Jeudi 29 janvier – de 14h00 à 19h00
ALEX HAIRCUT’S
Barbier, 21 rue Rodier, Paris 9ème
Tel. 06 31 86 84 69
Dégustation offerte réservée exclusivement à la clientèle de l’établissement

* Vendredi 30 janvier – de 15h00 à 19h00
WALRUS DISQUAIRE
34T rue de Dunkerque, Paris 10ème
Dégustation offerte réservée exclusivement à la clientèle de l’établissement

* Du Mardi 27 au Jeudi 29 janvier – de 20h00 à 23h00
THE CHAMBER, PRIVATE POPUP COCKTAIL CLUB
Prix. 20 euros (au lieu de 30 euros)
25 places disponibles
www.thechamberparis.com


EXPÉRIENCES CULINAIRES
Tous les jours un event food cocktails, chefs cuisiniers et bartenders imaginent mano a mano un accord mets/breuvages original et éphémère.

* Samedi 24 janvier – de 15h00 à 19h00
LA BRULERIE DE BELLEVILLE
10 rue Pradier, Paris 19ème
Tel. 09 83 75 60 80
Réservé uniquement à la clientèle de l’établissement
La Brulerie de Belleville crée l’événement en proposant toute la journée des cocktails à base de café.

* Dimanche 25 janvier – 18h30 / 21h30
TABLE RONDE
58 rue de Saintonge, Paris 3ème
Tel. 01 44 54 88 87
Prix. 40 euros : 4 cocktails + 4 tapas
16 places par service

* Lundi 26 janvier – 20h00
LE DAUPHIN
131 avenue Parmentier, Paris 10ème
Tel. 01 55 28 78 88
Prix. 85 euros
35 places disponibles

* Mardi 27 janvier – à partir de 19h00
THE BEAST
27 rue Meslay, Paris 3ème
Tel. 07 81 02 99 77

* Mercredi 28 janvier – à partir de 20h00
LE FISH CLUB
59 rue Jean-Jacques Rousseau, Paris 1er
Tel. 01 40 26 68 75
Prix. 55 euros (au lieu de 70 euros)

* Jeudi 29 janvier – 20h00
LE DERSOU
21 rue Saint-Nicolas, Paris 12ème
Tel. 09 81 01 12 73
Prix. 70 euros (au lieu de 90 euros)
25 places disponibles


Paris Cocktail Week
Du samedi 24 au samedi 31 janvier 2015
Plus d'infos et réservations sur le site officiel


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération