Paris Pisco Week : les meilleurs cocktails 2018

Jeudi 13 décembre 2018, le Pisco était à l’honneur au Cordon Bleu Paris, à l’occasion du
concours organisé autour des meilleurs cocktails de la Paris Pisco Week 2018. 

Suite au succès de la deuxième édition de la Paris Pisco Week au printemps dernier, les barmen
des établissements participants se sont en effet affrontés autour de deux catégories : le
« Meilleur Pisco Sour Traditionnel » et le « Meilleur Cocktail Signature à base de Pisco ».

Le concours a tout d’abord mis en compétition 3 bartenders autour du « Meilleur Pisco
Sour Traditionnel ». 

Finalistes Catégorie "Meilleur Pisco Sour" :
Christophe Pluvinage -  Piscobar Casa Piscaflor, Paris
Sevana Okkadjian - The Babel Community, Marseille
Gautier Blanchard - Manko Bar, Paris 

Après délibérations, Christophe Pluvinage du Piscobar a remporté le
titre tant convoité ainsi qu’un voyage au Pérou. 

 

Pour la suite du concours, 5 barmen se sont affrontés autour du
« Meilleur Cocktail Signature à base de Pisco ».

 

Finalistes « Meilleur Cocktail Signature à base de Pisco » :
Quentin Lamy - 1K Hôtel, Paris 
Jonathan Le Mée - Sherry Butt, Paris
Thomas Fradon - Manko Bar, Paris 
Daniel Gonzalez - Bocarriba, Paris
David Ngo - Le Fou, Paris

C’est finalement Thomas Fradon du Manko Bar, Paris, qui s'est
hissé sur la première marche du podium. Il remporte
lui aussi un voyage au Pérou. 

Jury : 

Vladimir Kauffmann
Revue Vinicole Internationale Directeur de la publication

Aldo Parodi
Directeur - Bureau Commercial du Pérou en France

Franck Ramage
Responsable du département Vins à l’institut le Cordon bleu

Félicitations à eux ! 

Ce concours autour du Pisco nous prouve une fois de plus
l’engouement autour de cette célèbre eau-de-vie de vin
Péruvienne qui ne cesse de faire des adeptes en France. 

Rendez-vous d’ailleurs en 2019 pour la nouvelle édition de la
Paris Pisco Week. 

Cet événement était également l’occasion d’annoncer le jumelage
entre la ville de Pisco au Pérou et de Cognac, en France.