Le 17 janvier dernier, plusieurs bartenders issus des quatre coins
du globe, dont Nathalie Durrieu (La Queue du Coq à Annecy) pour
la France, étaient réunis dans la célèbre Hacienda Patron au Mexique
pour la 1/2 finale globale de la Patrón Perfectionists Cocktail Compétition 2017.
Après plusieurs épreuves de haute volée et une finale rassemblant
au total 6 mixologistes, la Chinoise Li Tong a été sacrée
grande gagnante de la compétition grâce à son cocktail « Dancing Bees ».
Cocktail Dancing Bees
60 ml Patrón Reposado
10 ml Yellow Chartreuse
20 ml Chamomile yazu shrub*
15 ml Monin passionfruit syrup
30 ml Lime juice
Soda Water
*Chamomile Yazu shrub:
Two bags of Chamomile tea
200 ml Yuzu puree
200 g Sugar
50 ml Apple cider vinegar
200 ml Water
Plus d'infos sur la Patrón Perfectionists Cocktail Compétition.
Félicitations à elle et aux nombreux autres candidats !
du globe, dont Nathalie Durrieu (La Queue du Coq à Annecy) pour
la France, étaient réunis dans la célèbre Hacienda Patron au Mexique
pour la 1/2 finale globale de la Patrón Perfectionists Cocktail Compétition 2017.
Après plusieurs épreuves de haute volée et une finale rassemblant
au total 6 mixologistes, la Chinoise Li Tong a été sacrée
grande gagnante de la compétition grâce à son cocktail « Dancing Bees ».
Cocktail Dancing Bees
60 ml Patrón Reposado
10 ml Yellow Chartreuse
20 ml Chamomile yazu shrub*
15 ml Monin passionfruit syrup
30 ml Lime juice
Soda Water
*Chamomile Yazu shrub:
Two bags of Chamomile tea
200 ml Yuzu puree
200 g Sugar
50 ml Apple cider vinegar
200 ml Water
Plus d'infos sur la Patrón Perfectionists Cocktail Compétition.
Félicitations à elle et aux nombreux autres candidats !
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