Patrón Perfectionists Cocktail Compétition 2017 : the winner is...

Le 17 janvier dernier, plusieurs bartenders issus des quatre coins
du globe, dont Nathalie Durrieu (La Queue du Coq à Annecy) pour
la France, étaient réunis dans la célèbre Hacienda Patron au Mexique
pour la 1/2 finale globale de la Patrón Perfectionists Cocktail Compétition 2017. 

Après plusieurs épreuves de haute volée et une finale rassemblant
au total 6 mixologistes, la Chinoise Li Tong a été sacrée
grande gagnante de la compétition grâce à son cocktail « Dancing Bees ». 

Cocktail Dancing Bees
60 ml Patrón Reposado
10 ml Yellow Chartreuse
20 ml Chamomile yazu shrub*
15 ml Monin passionfruit syrup
30 ml Lime juice
Soda Water

*Chamomile Yazu shrub: 
Two bags of Chamomile tea
200 ml Yuzu puree
200 g Sugar
50 ml Apple cider vinegar
200 ml Water

Plus d'infos sur la Patrón Perfectionists Cocktail Compétition.

Félicitations à elle et aux nombreux autres candidats !