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Planète Bière 2017 : le programme des conférences

Le 10 Mars 2017

Découvrez le déroulé des conférences programmées lors de la 3ème édition de Planète Bière.





Planète Bière revient au Tapis Rouge, à Paris, les dimanche 26 et lundi 27 mars 2017.

Outre les dégustations et les animations, l'évènement proposera également 10 conférences animées par la journaliste Marie-Laure Fréchet et une bande d’experts triés sur le volet. 

PROGRAMME CONFERENCES DIMANCHE 26 MARS : JOURNÉE GRAND PUBLIC 
13h  : « La dégustation à travers les 5 sens » par Hervé Marziou
14h :  « Le phénomène craft aux USA » par Adam Dulye
15h  : « Le maltage » par Gilbert Delos
16h  : « Histoire de la brasserie en Île-de-France » par Pierre Guingamp
17h  : « Brasser à la maison » par Simon Thillou

PROGRAMME CONFERENCES LUNDI 27 MARS : JOURNÉE PRO 
12h  : « Bières et fromages » par Élisabeth Pierre
13h  : « La bière à table » par Florent Ladeyn
14h  : « Le phénomène "craft beer" aux États-Unis » par Adam Dulye
15h  : « Le nouveau décret bière » par Jean-François Drouin et Muriel Slawyk
16h  : « Homemade : les secrets d’une recette » par Cyril Lignac et Emmanuel Rey
17h  : « Les bières collaboratives : mode passagère ou tendance de fond ? » par Daniel Thiriez


Planète Bière  
Dimanche 26 (journée publique) et lundi 27 mars (journée professionnelle) 2017 

Le Tapis Rouge  
67 rue du Faubourg Saint-Martin, 75010 Paris  

Horaires Particuliers : Dimanche 26 mars de 12h à 19h  
Horaires Professionnels : Lundi 27 mars de 11h à 18h  

Tarifs Particuliers : 25 € la journée, 13 € la demi-journée, groupe à partir de 17 € 
Professionnels : gratuit sur invitation exclusivement  

Infos et réservations sur le site officiel

 
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