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Planète Bière 2018 : le programme des conférences

Rédigé par Caroline Jolivet le Mardi 13 Mars 2018

Découvrez le déroulé des conférences programmées lors de la 4ème édition de Planète Bière.





Planète Bière débarque pour la première fois à la Cité de la Mode et du Design,
à Paris, les dimanche 25 et lundi 26 mars 2018.

Outre les dégustations et les animations, l'évènement proposera également
plusieurs conférences animées par une bande d’experts triés sur le volet. 

PROGRAMME CONFERENCES DIMANCHE 25 MARS : JOURNÉE GRAND PUBLIC 

13h : BIÈRES ET METS par Élisabeth Pierre
13h : TRINITY OF HOPS par Michael « Zippo » Parzick
14h : LE TOURISME BRASSICOLE par Nicolas Lescieux
14h : LES BIÈRES TRAPPISTES par Jef Van den Steen
15h : DE LA CERVOISE À HILDEGARDE VON BINGEN : MYTHES ET RÉALITÉ
par Gilbert Delos
15h : BIÈRE & WHISKY par Amaury Freyssenet
16h : PROFESSION BRASSEUR, UNE MARQUE COLLECTIVE AU SERVICE DE
LA BIÈRE par Muriel Slawy
16h : ACIDE NOUVEAU par Garrett Oliver
17h : LA DÉGUSTATION À TRAVERS LES 5 SENS par Hervé Marziou
17h : LES DIFFÉRENTS STYLES DE BIÈRES AMÉRICAINES par Adam Dulye

PROGRAMME CONFERENCES LUNDI 26 MARS : JOURNÉE PROFESSIONNELLE

12h : PROFESSION BRASSEUR, UNE MARQUE COLLECTIVE AU SERVICE DE
LA BIÈRE par Muriel Slawyk 
12h : LE PHÉNOMÈNE « CRAFTBEER » AUX Etats-Unis par Adam Dulye
13h : SE FORMER À LA BIÈRE par Hervé Loux, Élisabeth Pierre
13h : LE SNBI, UN SYNDICAT AU SERVICE DES BRASSEURS ET DES
CONSOMMATEURS par Jonathan Abergel
14h : ÉLABORER UNE CARTE DES BIÈRES par Thibault Schuermans
14h : BRASSER EN TOUTE AUTONOMIE par Tom Delcourt
15h : LA DISTRIBUTION, ENJEU MAJEUR DU DÉVELOPPEMENT DE LA
CATÉGORIE BIÈRE par Jean-Luc Butez
15h : À CHAQUE STYLE, SON VERRE par Steve Grossman
16h : JUSQU’OÙ VA LA BIÈRE par Cécile Delorme
16h : ACIDE NOUVEAU par Garrett Oliver


Planète Bière à Paris
Les dimanche 25 et lundi 26 mars 2018
Plus d'infos sur le site officiel    

Cité de la Mode et du Design
34 quai d’Austerlitz, 75013 Paris

Horaires : Particuliers : dimanche 25 mars de 12h à 19h / Professionnels : lundi
26 mars de 11h à 18h (sur invitation exclusivement)

Tarifs : Particuliers : 25 € la journée
Réservations

 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
 







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