Restaurant Chartier, une bonne table hors des sentiers battus !

Les spécialités du chef se trouvent sur la carte : un parfait de foie de volaille maison, une cassolette de saucisson de Morteau, pommes de terre tièdes ou encore un œuf dur mayonnaise façon Chartier, le filet de haddock beurre nantais, le pot au feu de joue, paleron et queue de bœuf, le navarin aux pommes de terre fondantes cuites au jus et aussi la grande salade auvergnate, quelques fromages pour les inconditionnels… Envie de douceur, on termine volontiers par les petits pots de crème aux trois parfums ou par le fondant au chocolat servi tiède avec sa crème anglaise. La carte des vins ne manque pas d’intérêt. Elle est sans prétention et avec de bonnes sélections… Le vin de la Patronne a l’appellation Côtes du Ventoux, la Traverses, Jaboulet Ainé 2004.

On peut aussi s’arrêter sur un Moulin à Vent Clos la Roche 2000, un Bourgueil Domaine des Chesnaies 2004 , un Côtes de Blaye Château des Clos 2000 ou encore un Jurançon moelleux Domaine Bru Baché. Pas de doute, la large palette des bons crus et des appellations pourra satisfaire toutes les envies et accompagner tous les plats concoctés dans cette maison. Retenez surtout, si vous êtes amateur de jazz ou en quête d’un lieu où il se passe quelque chose que le patron fait venir le deuxième mercredi de chaque mois des musiciens en live. Généralement, Jack Rauth Weeler se met au piano et interprète tous les vieux standards, de 21h à minuit. L’endroit vaut décidément le détour !
Sarah Canonge

Restaurant Chartier
146, rue du Président Wilson,
92300 Levallois Perret
Tél. : 01 47 37 07 21,
chartier-cuisine@noos.fr

Ouvert du lundi au vendredi de 12h à 15h et de 19h30 à 23h pour la dernière commande.