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C’était l’un des évènements phares de la première édition de la Paris Cocktail Week. Je parle du Pop-Up Bar 1805 Ibiza.
Ces 28 et 29 janvier 2015, le bar A La Française accueillait en effet ce bar éphémère signé Pernod Absinthe pour deux soirées seulement, rythmées par la bonne humeur et le talent de Charles Vexenat.
Professionnels, journalistes mais aussi grand public étaient donc présents pour déguster les cocktails imaginés par le célèbre bartender.
Très en forme, ce dernier a enchaîné les réalisations sous les yeux des amateurs de cocktails.
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Pour l’occasion, les clients avaient le choix entre trois savants breuvages, parmi lesquels l’Absenta Colada (Pernod Absinthe, Coconut Cream, fresh watermelon et cannelle) et le Grape Sour (Pernod Absinthe, citron frais & grapes, sucre, bitters orange).
De son côté, le Green Beast (Pernod Absinthe, citron, sucre, eau et concombre) a rencontré un franc succès.
Un succès également réussi pour Pernod Absinthe qui a ainsi pu faire (re)découvrir la fameuse fée verte aux parisiens!
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
INTERVIEW DE CHARLES VEXENAT
