Retour sur l'édition 2016 du Salon Européen du Saké à Paris

Les 22, 23 et 24 octobre derniers, le 15ème arrondissement de la capitale accueillait la nouvelle édition du Salon Européen du Saké et des boissons japonaises. 

Une boisson qui semble de plus en plus séduire les français puisque, depuis le premier Salon du Saké en 2013, les exportations de saké du Japon vers la France ont bondi de +45% en volume et de +77% en valeur en trois ans. L’Europe connaît elle aussi une forte croissance de +31% en volume et de +62% en valeur sur la même période.

Résultat ? L'édition 2016 du salon a accueilli plus de 3 500 visiteurs en trois jours (soit 29% de plus que l’an dernier) ; des visiteurs venus découvrir les quelques 250 « nihonshu » (véritable nom du saké japonais) différents proposés à la dégustation, dont certains encore introuvables en France et en Europe, ainsi qu’une centaine d’autres boissons japonaises (whisky, shochu, bière, thé, etc...).

Outre les dégustations, le salon proposait une vingtaine de conférences, ainsi que des masterclasses et ateliers-dégustation. 

Prenez note, la prochaine édition du salon européen du saké se déroulera à Paris les samedi 7 et dimanche 8 octobre 2017 (journée grand public) ainsi que le lundi 9 octobre (journée professionnelle). 

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