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Tendances Bars Cocktails

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Retour sur les 200 ans de la Maison Noilly Prat® à Marseillan

Rédigé par Laurent Le Pape le Vendredi 27 Décembre 2013

Retour sur les 200 ans de la Maison Noilly Prat®, célébrés les 7 et 8 octobre derniers à Marseillan.





© Infosbar.com
© Infosbar.com
Pour l’occasion, six barmen ont été invités à découvrir la Maison NOILLY PRAT®, nichée à Marseillan, au bord de la Méditerranée. 
 
LES SIX BARMEN REUNIS

Maxime HOERTH (Le Bristol ), 
Anaïs TEULIER  (25ème Heure & gagnante du Grand Prix Bacardi Martini ), 
Marc BONNETON  (L’Antiquaire, Lyon), 
Romain KROT (La Conserverie ), 
Carlos MADRIZ (Le Mary Celeste
Matthias GIROUD (Buddha Bar) 
 
Les barmen ont ainsi vécu deux jours exceptionnels, plongés au cœur des secrets de fabrication de NOILLY PRAT® avec, entre autres, la rencontre exceptionnelle de Jean-Louis Mastoro.  Le Maitre de Chai Noilly Prat leur a présenté le processus d’élaboration naturel pour produire ce vermouth français créé par Louis Noilly, fils du fondateur Joseph Noilly. 
 
Ce n’est pas tout puisque les barmen ont eu la chance de découvrir, lors d’une sortie en bateau en mer Méditerranée, l’Etang de Thau, le plus large étang salé du Languedoc-Roussillon, considéré comme l’un des piliers dans la production des meilleures huîtres françaises : les huîtres de Bouzigues.
 
Place ensuite à une visite exceptionnelle de la Salle des Secrets, là où les mistelles et le vin sont mélangés.

Après s’être imprégnés de l’univers NOILLY PRAT®, les convives ont assisté à une dégustation de la gamme : NOILLY PRAT® Dry, NOILLY PRAT® Ambré et NOILLY PRAT® Rouge et de leur cocktails associés. 
 
Les barmen ont d’ailleurs pu découvrir ces produits rares en France autour de cocktails signatures présentés par Claudio Bedini, Ambassadeur France Luxury Brands.  
 
Enfin, les mixologistes ont exprimé leur savoir-faire respectif à travers leur cocktail élaboré spécialement  pour la marque bicentenaire. 
 
Découvrez les créations de cocktails autour de NOILLY PRAT® :  

Maxime Hoerth pour Noilly Prat® // © Infosbar.com
Maxime Hoerth pour Noilly Prat® // © Infosbar.com
MAXIME HOERTH, Bar le Bristol :
 
2 cl Pisco 
2cl Jaune d'œuf 
1 Barspoon de sucre 
3 Dash black walnut bitter 
5 cl NOILLY PRAT® Ambré  
 

Matthias Giroud pour Noilly Prat® // © Infosbar.com
Matthias Giroud pour Noilly Prat® // © Infosbar.com
MATTHIAS GIROUD, Buddha Bar :
 
NOILLY PRAT® infusé aux fleurs de sichuan 
7cl GREY GOOSE Vodka
 
 

Anais Teulier pour Noilly Prat® // © Infosbar.com
Anais Teulier pour Noilly Prat® // © Infosbar.com
ANAIS TEULIER, 25ème Heure :
 
4cl NOILLY PRAT® Dry 
1cl Peter Heerings Cherry 
2cl JACK DANIEL’s Single Barrel 
Dash de Cherry Bitter 
Maraschino
 
 

Marc Bonneton pour Noilly Prat® // © Infosbar.com
Marc Bonneton pour Noilly Prat® // © Infosbar.com
MARC BONNETON, l’Antiquaire :
 
3cl BACARDI Superior 
3cl NOILLY PRAT® Dry 
0,75cl Sirop d'anis 
Zeste de citron jaune 
Étoile de badiane.  
 

Carlos Madriz pour Noilly Prat® // © Infosbar.com
Carlos Madriz pour Noilly Prat® // © Infosbar.com
CARLOS MADRIZ, Mary Celeste :
 
7cl NOILLY PRAT® Dry 
1,5cl Liqueur de gentiane 
1,5cl Sirop de framboise 
Dash Pastis 
Dash bitter cardamom
 
 

Romain Krot pour Noilly Prat® // © Infosbar.com
Romain Krot pour Noilly Prat® // © Infosbar.com
ROMAIN KROT, La Conserverie :
 
Demi fruit de la passion 
1,5cl Sirop de sucre 
1,5cl Jus de citron vert 
4cl NOILLY PRAT® Dry 
3cl Rittenhouse 100 proof
 
 

REVIVEZ LES 200 ANS DE NOILLY PRAT EN IMAGES

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