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Rhum Fest Paris 2015 : le programme des Master classes publiques

Rédigé par Caroline Jolivet le Mercredi 20 Mai 2015

L’édition 2015 du RHUM FEST PARIS vous dévoile le programme de ses master classes publiques.





Rhum Fest Paris 2015
Rhum Fest Paris 2015

Outre les dégustations et les découvertes, le Rhum Fest Paris, à découvrir au Parc Floral de Vincennes, ces 23, 24 et 25 mai 2015, vous propose un certain nombre de master classes, tout d'abord publiques les samedi et dimanche, puis professionnelles, pour la journée du lundi.

A cette occasion, les ambassadeurs de marque, master blenders et autres experts du monde entier viendront vous expliquer leur vision du rhum.


Découvrez le programme des Master classes publiques

SAMEDI 23 MAI 2015 - 14h30 - DON Q
Don Q est le rhum le plus apprécié à Porto Rico où il est savamment préparé depuis 6 générations par la famille Serrallés. Rejoignez Roberto Serrallés, brillant distillateur et petit dernier de la famille Serrallés pour une dégustation de rhum Don Q inoubliable. Vous serez le témoin privilégié de son dévouement et de sa passion incontestable pour ce métier.

SAMEDI 23 MAI 2015 - 15h30 - HAVANA CLUB
Don José Navarro, le mythique master blender des rhums Havana Club, présentera sa vision si particulière du rhum héritée de 150 ans de tradition à Cuba.

SAMEDI 23 MAI 2015 - 16H30 - HISTOIRE DU RHUM : L’AFFAIRE DES RHUMS 1918-1921
Avec Matthieu Lange. 
Diplômé en Histoire et archiviste de profession, Matthieu Lange contribue à la rubrique « Histoire » du magazine Rumporter depuis 2014. Ce passionné fouille, depuis qu’il a découvert le Rhum, les sources historiques à la recherche de la petite et de la grande Histoire de l’Eau-de-vie de canne.

SAMEDI 23 MAI 2015 - 17H30 - SAN ANTAO (Cap Vert)
Avec Guillaume Ferroni, barman / liquoriste / embouteilleur indépendant.
Guillaume Ferroni est un ”touche à tout” passionné du monde du bar et des spiritueux. Créateur des bars «Dans Les Arbres », « Carry Nation » et plus récemment « le Chai n°2 » dans la région marseillaise. Il est également éleveur et embouteilleur indépendant de spiritueux (rhums, rye whisky). Passionné des spiritueux il collectionne les manuscrits anciens de recettes de liqueurs et passe l'essentiel de son temps libre à visiter les distilleries.
 


DIMANCHE 24 MAI - 14h30 - BOTRAN : présentation d'un des deux rhums de la DOP Guatemala
ISABEL MEDINA, ambassadrice globale des rhums Botran.
MICHAEL LANDART, mixologiste français co-propriétaire du Maria Loca.

Cette Master Class est l’occasion de découvrir le savoir-faire qui se cache derrière les rhums Botran. Cette Maison, qui fête ses 75 ans, vous fera connaitre l'autre "route du rhum", la route qui mène a un des pays plus mystiques de notre planète, berceau de la civilisation Maya et source de rhums très particuliers : le Guatémala

DIMANCHE 24 MAI - 15h30 - AUTHENTIC CARIBBEAN RUM : Diversité, qualité, variété des rhums des Caraïbes
GREGOIRE ERCHOFF - THE ULTIMATE BAR
Découverte de la marque Authentic Caribbean Rum et dégustation des 18 rhums des Caraïbes qui composent le label.

DIMANCHE 24 MAI - 16h30 - BACARDI : l’histoire d’une marque visionnaire et indomptable depuis plus de 150 ans
CHRISTOPHE JUMENTIER - Co-Fondateur COCKTAIL GUILD
Venez découvrir l’histoire de Bacardi qui a été créée en 1862 à Cuba par Don Facundo Bacardi, un homme plus que visionnaire pour son époque. Vous découvrirez comment cette marque a toujours su se relever plus forte de ses épreuves et son procédé d’élaboration révolutionnaire.

DIMANCHE 24 MAI 2015 - 17H30 - LONGUETEAU BEYOND TI PUNCH
Avec François Longueteau fils et Yoann Demeersseman
Présentation de la Maison Longueteau qui fêtre ses 120 d’existence par François Longueteau fils. Présentation et réalisation de 4 cocktails inédits (Punch à la Longueteau, Dom Tom Negroni, Cocktail From the 21th century, El Nuclear ) autour de 4 rhum de la gamme Longueteau (Longueteau 62, Longueteau blanc 40, Longueteau ambré et Longueteau Spiced)

Inscriptions sur le site officiel.


Rhum Fest Paris 2015

Les samedi 23, dimanche 24 (journées publiques) et dimanche 25 mai (journée professionnelle) 2015

Parc Floral de Vincennes 
Route de la Pyramide, 
75012 Paris

Plus d'infos sur le site du Rhum Fest Paris.


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

 

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