Rooftop et Bar Indigo by Martell à Cognac

Depuis le 13 juillet 2018, les habitants de Cognac et touristes de passage peuvent profiter du rooftop et bar Indigo. 

Ce bar panoramique à ciel ouvert est situé sur le toit terrasse de la tour de Gâtebourse, à Cognac, qui abrite déjà la Fondation d'Entreprise Martell. 

Perché à 24 mètres du sol, cet unique toit terrasse de Cognac vous propose de vous désaltérer grâce aux cocktails imaginés par le chef barman des lieux, Maxime Le Gal. 

Cet ancien bartender du Little Red Door, à Paris, a créé une belle carte à base de grands classiques de la mixologie, Highballs et Collins, Juleps et Smashes, Sour et Curstas, mais aussi de savants breuvages réinterprétés comme le cocktail signature intitulé « Indigo Collins », composé de Martell Blue Swift, sirop de sarrasin, mûre et citron.

Maxime a aussi imaginé une belle sélection de punch à partager, à base de rhum bien sûr mais aussi d’autres spiritueux. On trouve notamment à la carte le « Summer Delight » avec du Plymouth Gin, Pastèque, persil, vermouth dry et green tea.

Enfin, le bar Indigo est l’occasion de déguster l'ensemble des cognacs de la Maison Martell. 


Rooftop et Bar Indigo
Ouvert du 13 juillet au 30 septembre 2018
16 avenue Paul Firino Martell à Cognac

Ouvert du mercredi au samedi de 17h30 à 1h et le dimanche de 12h à 22h