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Roxo : le nouveau restaurant et bar à cocktails des Bains à Paris

Rédigé par Caroline Jolivet le Mardi 9 Octobre 2018

Les Bains Paris nous annoncent l’arrivée de Roxo !





© Roxo
© Roxo
Roxo : c’est le nom du nouveau restaurant-bar des Bains Paris qui ouvrira officiellement
ses portes le 5 novembre 2018. 

Outre une alléchante carte de plats concoctée par le Chef Bruno Grossi, Roxo fera la part
belle aux savants breuvages grâce à une équipe de choc composée du chef barman Eric
Sablonière
, passé notamment par le Night Flight, l’Hôtel du Grand Pigalle et le Prescription Bar.

A ses côtés, on retrouve Benjamin Cousseau, champion de France de cocktails en titre,
vainqueur du World Class France, Sébastien Serra, bartender réputé au Bel Air comme au
Golden Promise (Maison du Saké), Pietro Costamagna, tout droit sorti du bar et restaurant
italien Grazie, en enfin le second de bar, Cyril Pouvich.

A la carte ? Des cocktails intemporels inspirés des lieux et reprenant les 4 époques de l’histoire des Bains

En vrac, on aura droit à un Café-calva réinterprété mais aussi à un cocktail à l’absinthe,
associée au citron vert, à l’aquavit et au concombre, ou encore au breuvage l’Heure de Proust
à base de notes de pamplemousse, cassis, mûre… 

A la liste des intemporels, Roxo ajoute ses cocktails vintage en remettant au goût du jour l’art des cocktails vieillis en fût

Pour découvrir le bar du Roxo, rendez-vous dès le 5 novembre 2018 aux Bains Paris


Roxo – Les Bains Paris
Ouverture officielle le 5 novembre 2018
7 Rue du Bourg l'Abbé, 75003 Paris

 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 







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