Saint James Aromatic Cocktail Bitters

Pensé dans la lignée des recettes historiques de Bitters, ce concentré de saveurs est issu d’alcool de canne, et d’une macération de plantes (quinquina, angélique, gentiane, absinthe) et d’épices (coriandre, gingembre).

Pour l’occasion, Stephen Martin a créé deux cocktails signatures à base du Saint James Aromatic Cocktail Bitters. 

Cocktail Old James
5 cl de Rhum Saint James Cuvée 1765
2 cl de Sucre de Canne liquide Saint James 
Un fond d’eau de Seltz
1 zeste d’orange
3 dashes de Bitters Saint James

Cocktail Mojito Imperial 
4 cl de Rhum Blanc Impérial Saint James 40°
2 cl de sucre de canne liquide Saint James
½ citron vert coupé en dés
6 à 8 feuilles de menthe fraîche
Allonger d’eau de Seltz
Glace Pilée
3 dashes de Bitters Saint James 

Retrouvez le Saint James Aromatic Cocktail Bitters chez les cavistes et grossistes.