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Salon Viva Agave 2019 : le programme des masterclasses et conférences

Rédigé par Caroline Jolivet le Lundi 18 Février 2019

Découvrez le programme des masterclasses et conférences
organisées lors de l’édition 2019 du salon Viva Agave.





© Infosbar.com
© Infosbar.com
Les spiritueux d’agave seront à l’honneur du 20 au 25 mars à Paris à l’occasion de l’édition
2019 de l’évènement Viva Agave. Au programme ? Des découvertes, des dégustations,
des rencontres mais aussi un salon à ne pas manquer au sein de La Mezcaleria et
de l’Hôtel 1K les 24 et 25 mars

Pendant deux jours, le salon accueillera 20 exposants, 60 marques et dévoilera 150
références
. Plusieurs conférences et masterclasses rythmeront également le salon.
Notez que chaque conférence, animée par Domingo Garcia, docteur en sociologie,
durera 40 minutes. Plusieurs invités d'honneur (barmen, mezcaleros, tequileros, ambassadeurs, créateurs de bars ou encore auteurs) sont attendus sur place.

Découvrez le programme 

Stelios Papadopoulos, ambassadeur de la tequila Jose Cuervo en Europe,
présentera son dictionnaire organoleptique de la tequila.

Domingo García présentera ses deux ouvrages de références sur le
mezcal : Mezcal, l’enfant terrible du Mexique (Presse Universitaire François
Rabelais, 2018) et Mezcal, l’esprit du Mexique (Hachette, 2017).

Sophie Decobecq, la créatrice de la Tequila Calle 23, évoquera son
parcours «Overproof»!

Niki Nakazawa, créatrice de Neta Mezcal expliquera sa relation avec les
producteurs de Miahuatlan à Oaxaca.

David Salcido, directeur du cluster Mezcalero de l’état de Durango parlera
des traditions de cet Etat producteur de mezcal.

Martha Murguia-Fur, ambassadrice de la Tequila en France racontera l’histoire
de la Tequila Milagro «Milagro means miracle».

Romain Llobet, ambassadeur Del Maguey Single Village Mezcal, évoquera les
défis futurs de la catégorie mezcal artisanal.

Roberto Artusio & Christian Bugiada, tous deux ambassadeurs du
mezcal en Europe et créateurs du bar La Punta à Rome, raconteront
leur aventure, celle de deux Italiens perdus au Mexique !

Erika Cano, du bar à mezcal de Oaxaca, la Mezcaloteca, racontera
l’histoire de ce projet : des mezcals du passé et du futur.

Eduardo Orendain, issu de la 5ème génération de producteurs de
Tequila, présentera sa marque, Tequila Arrette. 


Salon Viva Agave
Les 24 et 25 mars 2019
La Mezcaleria, Hôtel 1K
Tarifs : 1 jour à 9 € / 2 jours à 14 €
Infos et réservations

 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 







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