Singapour : cocktails & mixologie dans une ville impressionnante

La scène cocktail de Singapour est en pleine expansion et offre une expérience unique aux amateurs de mixologie. 
Voilà ce que trouverez lorsque vous explorerez la scène cocktails de la ville :

✔︎ Un mélange d'influences asiatiques et occidentales dans les recettes et les ingrédients

✔︎ Une créativité débordante et une volonté d'expérimenter de nouvelles saveurs et techniques

✔︎ Des bars de renommée internationale dont plusieurs figurent sur la short list des 50 meilleurs du monde

Le Singapore Cocktail Festival est l'un des événements phares de la scène mixologie à Singapour. La 9 ème édition s'est déroulée du 5 au 21 mai 2023 au City Takeover avec un "Village du Festival " implanté dans l'emblématique Bayfront Event Space (du 5 au 7 mai). Grâce à ce festival de la mixologie internationale, les amateurs ont pu vivre trois jours d'excitation avec des dégustations d'alcools artisanaux et des sessions de guests bartenders de renom venus du monde entier.

Le SGCF 2023 a proposé cette année 17 jours d'animations et d'événements autour des cocktails. Le programme comprenait également des masterclasses, des ateliers animés par des experts en mixologie, des dégustations de cocktails et de spiritueux, des rencontres avec les bartenders les plus influents de la scène internationale et des soirées thématiques dans les bars partenaires de la ville.

Plus de 45 bars locaux  ont proposé leurs créations cocktails pour le festival ainsi que de nombreux événements : brunchs alcoolisés, ateliers et  autres tournées de bars thématiques.

Le thème  2023 ("Shaking Up New Possibilities") aura permis aux participants du festival de déguster plus de 100 créations cocktails autour de la Communauté, l'Artisanat et la Conscience.

Après 2 éditions en ligne pour cause de Covid 19, le festival a retrouvé sa forme physique avec une très belle affluence.

Le 17 octobre, Singapour accueillera l'édition 2023 du prestigieux classement des "The World's 50 Best Bars". Cet événement mettra en lumière les meilleurs bars du monde et célèbre l'excellence dans l'univers de la mixologie et des cocktails.

La liste des 50 meilleurs bars du monde sera dévoilée lors d'une cérémonie officielle et confirmera ainsi que Singapour est l'un des centres mondiaux de la mixologie.

Plusieurs bars de la ville asiatique sont inscrits dans la liste des 50 meilleurs bars du monde  de ces dernières années comme par exemple :

Manhattan Bar : Ce bar sophistiqué est inspiré du New York des années 1920 et propose une carte de cocktails signatures ainsi qu'une sélection de spiritueux rares.

Native : Ce bar à cocktails met l'accent sur les ingrédients locaux et les techniques traditionnelles asiatiques, offrant une expérience unique et authentique.

Atlas Bar : Situé dans le superbe bâtiment Parkview Square, ce bar propose une impressionnante sélection de gins et de champagnes, ainsi qu'une carte de cocktails inspirée par les saveurs du monde.

Tippling Club : Ce bar-restaurant avant-gardiste est connu pour ses cocktails innovants et sa cuisine gastronomique. La carte des cocktails change régulièrement, offrant de nouvelles créations à découvrir à chaque visite.

Operation Dagger : Situé dans un sous-sol discret, ce bar expérimental propose des cocktails uniques et inventifs, avec une décoration industrielle moderne.

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Cé La Vi : Situé au sommet de la Marina Bay Sands, ce bar-restaurant est célèbre pour sa piscine à débordement et ses cocktails haut de gamme. 

​Offrant une vue imprenable sur la ville, Cé La Vi est un lieu de rencontre populaire pour les locaux et les touristes. Outre le bar et le club, Cé La Vi propose également un restaurant servant une cuisine asiatique contemporaine. Le lieu est connu pour ses soirées animées avec des DJ de renommée internationale et des spectacles de danse. Cé La Vi est un lieu  unique dans le Singapour by night.

Altitude Coast :  situé au 63e étage de la One Raffles Place Tower, ce bar rooftop de plein air est l'un des plus hauts du monde. Il offre une vue imprenable sur la skyline de Singapour et propose une carte de cocktails innovants. 

Lantern : Avec sa position stratégique sur le toit de l'hôtel Fullerton Bay, ce bar offre une vue spectaculaire sur la Marina Bay et propose des cocktails signatures aux saveurs locales. 

1. Visa : Pour les ressortissants français, aucun visa n'est nécessaire pour un séjour de moins de 90 jours. Un passeport valide au moins 6 mois après la date de retour est requis.

2. Langues : Les langues officielles sont l'anglais, le malais, le mandarin et le tamoul.

3. Climat : Singapour a un climat équatorial, chaud et humide tout au long de l'année, avec des températures moyennes autour de 31°C.

4. Pourboire : Le pourboire n'est pas courant à Singapour car la plupart des établissements ajoutent déjà une taxe de service de 10% à l'addition.

5. Sécurité : Singapour est l'une des villes les plus sûres au monde, avec un faible taux de criminalité.

6 Transports : Singapour dispose d'un excellent réseau de transports en commun, comprenant métro, bus et taxis. 

7. Électricité : Les prises de courant sont de type G avec une tension de 230V. Un adaptateur est nécessaire pour les appareils français.

8. Alcool : La consommation d'alcool est interdite dans les lieux publics entre 22h30 et 7h du matin.

9. Tabac : Fumer est interdit dans de nombreux espaces publics à Singapour, y compris les à parcs, les arrêts de bus et les centres commerciaux.

10. Gastronomie : Singapour est réputée pour sa cuisine variée et délicieuse, avec une multitude de restaurants et de stands de cuisine.

Compagnies aériennes : Singapore Airlines, Air France, Emirates, Qatar Airways, etc. Aéroport : Aéroport Changi de Singapour (SIN)

Monnaie: Dollar de Singapour (SGD) / 1 SGD =  0,69 € environ
Exemple de prix : Un cocktail dans un bar haut de gamme coûte environ 20-25 SGD (de 14 € à 18 € environ)

Conseils pratiques : Pensez à réserver à l'avance pour les bars et restaurants les plus prisés Pour en savoir plus sur Singapour et ses attraits, consultez le site officiel du tourisme à Singapour : www.visitSingapore.com


Voilà, vous êtes maintenant prêt à profiter pleinement de votre séjour à Singapour et à découvrir ses bars, ses rooftops exceptionnels et ses cocktails raffinés.