Sip Bartender Challenge 2013 : and the winner is…

Pour décrocher le titre tant convoité de ce concours, co-organisé par Nicolas Lopez Y Oliart (Ypnotik Bartending, 2 fois champion de France ABF en 2009 et 2010), les 16 candidats ont du relever deux défis orchestrés autour de la Mixologie et du Flairtending .

Il y avait ainsi d’un côté, un speed round (réalisation de cocktails en un temps imparti) et de l’autre, un round flair de 5 minutes (séquence de jonglage avec des bouteilles et des shakers) au cours duquel les 16 bartenders ont du réaliser deux cocktails, un 'midory sour' à base de liqueur de melon, de sucre, de citron et de blanc d'œuf, ainsi qu'une création personnelle à base d'Havana Club. 

 

Composé de bartenders connus et reconnus à l'instar de Roberto Cuccurullo (Black Pearl, Cannes), le jury a désigné Jonathan Beck comme vainqueur de l’épreuve round puis Jeoffrey Verquin, lauréat dans la catégorie flair. 

 

Mais au classement général, et avec le cumul des points des deux épreuves, c'est Jonathan Beck qui a finalement réussi à décrocher le titre du meilleur bartender du SIP Bartender Challenge 2013.

 

PALMARES 

 

Epreuve Speed round :

1/ Jonathan Beck (Le Saxo, Strasbourg)

2/ Steeve Brenes (La Plage, Cap d'Agde)

3/ Nicolas Casas (Le Paseo, Ypnotick, Montpellier)

 

Epreuve Flair :

1/ Jeoffrey Verquin (Paris)

2/ Nicolas Casas 

3/ Jonathan Beck 

 

Classement général (cumul des points des deux épreuves) :
1/ Jonathan Beck

2/ Nicolas Casas

3/ Steeve Brenes

Plus d’infos sur le site officiel du Salon International des Plages

 

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Source : lhotellerie-restauration.fr