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Le Draught Master
Un objectif qui semble avoir été atteint vu le succès du Draught Master lancé par la Brasserie Kronenbourg. Un enjeu important pour la marque puisque cette bière pression, parfaitement tirée, est source de rentabilité pour les établissements qui passent moins de 20 hectolitres à l’année.
Résultat? Les saisonniers et les bars s'arrachent ce Draught Master, posé sur roulettes et facile à déplacer.
Cet outil possède également un autre atout : celui d'être 20% moins lourd qu’un fût habituel, et en plus jetable.
“Nous avons déjà commercialisé plus de 700 appareils, indique Danielle Perraut, directrice animation qualité CHD. Des établissements de plus importante comme la chaîne hôtelière Ibis, les restaurants Buffalo Grill ou le Bistro Romain nous ont ouvert leurs portes car ils ont appréciés la simplicité de notre concept et se sont rapidement rendus compte que grâce à lui, ils vendaient plus de bière qu’en bouteilles. Grâce à ce système, ces établissements, qui sont souvent échaudés par la complexité des installations traditionnelles, ont trouvé une réponse simple à leur problème”.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
Source : lhotellerie-restauration.fr
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