Connectez-vous S'inscrire
Infosbar - Tendances - Bars - Cocktails - Mixologie
#Bars #Cocktails & #Business
Facebook
Twitter
YouTube
Instagram
LinkedIn
Tendances Bars Cocktails

Tendances Bars Cocktails

Connectez-vousS'inscrire

Suntory Time Challenge 2013 : les 4 finalistes

Rédigé par Caroline Jolivet le Mercredi 11 Septembre 2013

Découvrez le nom des quatre finalistes qui s’affronteront le 16 septembre prochain, à Paris, à l’occasion de la première édition du Suntroy Time Challenge.





Sélection Lyon // ® Loran-Dherines-SUNTORY
Sélection Lyon // ® Loran-Dherines-SUNTORY
Lancée par Suntory Whisky à l’occasion de son 90ème anniversaire, cette compétition, ouverte à tous les professionnels du bartending, s’organise autour des trois grandes marques de Suntory Whisky :
 
- YAMAZAKI 12 ans d’âge, single malt, pionnier du whisky japonais
- HAKUSHU 12 ans d’âge, single malt, vert & frais, né dans les forêts profondes des Alpes japonaises du sud
- HIBIKI 12 ans d’âge, blend légendaire, la symphonie du whisky japonais

 

Simon Chollet et Arthur Combe : les deux finalistes Parisiens // DR
Simon Chollet et Arthur Combe : les deux finalistes Parisiens // DR
Et c'est à Paris, le 22 juin dernier, lors de la première édition du Salon Saké Tasting, que la première étape du Suntory Time Challenge  s'est déroulée. 
 
Une étape au cours de laquelle les candidats ont du démontrer leurs compétences mais aussi leurs connaissances sur les différentes marques de la Maison Suntory et leur histoire (héritage et savoir-faire). 
 
Et ce n’est pas tout puisque leurs créations devaient incarner :
- L’art de la nature dans le choix des ingrédients
- L’art du savoir-faire dans les techniques de bartending
- L’art de servir (Omotenashi) dans l’intention, l’idée derrière la création, l’attention portée au service.
 
Résultat, Arthur Combe, du Curio Parlor, et Simon Chollet, du Sherry Butt, ont été récompensés et ont ainsi réussi à séduire un jury composé de Tatsuya Minagawa (Suntory European Brand Ambassador), Keita Minari (Suntory European Brand Manager), Youlin Ly (Sola) et Amaury Guyot (Sherry Butt).

Grégoire Sanguinetti et Alexandre Lambert : les deux finalistes Lyonnais // ®Loran-Dherines-SUNTORY
Grégoire Sanguinetti et Alexandre Lambert : les deux finalistes Lyonnais // ®Loran-Dherines-SUNTORY
Ce même jury s’est rendu au bar de l’Antiquaire, à Lyon, le 28 juillet dernier, pour la seconde étape du concours qui a vu Alexandre Lambert du Louise et Grégoire Sanguinetti de L’Antiquaire, se qualifier pour l’ultime étape.
 
Rendez-vous donc le 16 septembre 2013 au bar du Sherry Butt, à Paris, pour découvrir cette grande finale qui verra s’affronter ces quatre finalistes: Arthur Combe, Simon Chollet, Alexandre Lambert et Grégoire Sanguinetti.
 
Notez que le vainqueur du Suntory Time Challenge aura alors la chance de s'envoler pour le Japon, sur la route des whiskies Suntory.
 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération