Pour la seconde année consécutive, le Park-Hyatt Paris-Vendôme a décidé d’ouvrir sa terrasse d’hiver.
A découvrir depuis le 1er décembre 2014, elle dévoile un chalet montagnard et abrite une table privative pouvant accueillir jusqu’à 6 convives.
Outre les cocktails d’hiver proposés par le Chef Barman Yann Daniel et son équipe, la terrasse d’hiver du Park Hyatt Paris-Vendôme propose également un dîner 100% transalpin et, pour la première fois, un déjeuner.
MENU DEJEUNER
• Coeur de laitue au Parmesan & râpée de truffe noire de Provence
• Volaille contisée à la champenoise, gnocchi & salsifis
• Jeu de Choux du Chef Pâtissier Fabien Berteau
Pour le dîner, le Chef Jean-François Rouquette propose des produits locaux : fromages, charcuteries, vins, eaux de vie.
MENU DÎNER
• Soupe de bagne & jaune d'oeuf coulant
• Raclette de Saint Nicklaus, pommes grenailles & assortiment de charcuteries des Alpes
• Vacherin glacé mangue-passion du Chef Pâtissier Fabien Berteau
Terrasse d’hiver du Park Hyatt Paris-Vendôme
A partir du 1er décembre 2014
Park Hyatt Paris-Vendôme
5 Rue de la Paix, 75002 Paris
tél. : 01 58 71 12 34
Diner : à partir de 19h30
Nombre de personnes maximum : 6
Prix/Personne (hors boissons): Menu déjeuner à 185 euros / Menu dîner à 175 euros / Menu dîner Supplément Truffe noire de Provence à 275 euros
Réservation obligatoire au 01 58 71 10 60 ou par e-mail à reservations.restaurants@hyatt.com
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
A découvrir depuis le 1er décembre 2014, elle dévoile un chalet montagnard et abrite une table privative pouvant accueillir jusqu’à 6 convives.
Outre les cocktails d’hiver proposés par le Chef Barman Yann Daniel et son équipe, la terrasse d’hiver du Park Hyatt Paris-Vendôme propose également un dîner 100% transalpin et, pour la première fois, un déjeuner.
MENU DEJEUNER
• Coeur de laitue au Parmesan & râpée de truffe noire de Provence
• Volaille contisée à la champenoise, gnocchi & salsifis
• Jeu de Choux du Chef Pâtissier Fabien Berteau
Pour le dîner, le Chef Jean-François Rouquette propose des produits locaux : fromages, charcuteries, vins, eaux de vie.
MENU DÎNER
• Soupe de bagne & jaune d'oeuf coulant
• Raclette de Saint Nicklaus, pommes grenailles & assortiment de charcuteries des Alpes
• Vacherin glacé mangue-passion du Chef Pâtissier Fabien Berteau
Terrasse d’hiver du Park Hyatt Paris-Vendôme
A partir du 1er décembre 2014
Park Hyatt Paris-Vendôme
5 Rue de la Paix, 75002 Paris
tél. : 01 58 71 12 34
Diner : à partir de 19h30
Nombre de personnes maximum : 6
Prix/Personne (hors boissons): Menu déjeuner à 185 euros / Menu dîner à 175 euros / Menu dîner Supplément Truffe noire de Provence à 275 euros
Réservation obligatoire au 01 58 71 10 60 ou par e-mail à reservations.restaurants@hyatt.com
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